หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 22

หัวข้อ: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

  1. #1
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"


    อ่อม (แกงอ่อม) เป็นการปรุงอาหารที่มีเนื้อสัตว์และผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องปรุงประกอบด้วย

    1.ส่วนน้ำพริก ประกอบด้วย พริกสด หัวหอม ตะไคร้หั่นฝอย โขลกหยาบ ๆ
    2.ส่วนเครื่องปรุงได้แก่ เนื้อสัตว์ใช้ได้ทั้ง ไก่ ปลา กบ เนื้อวัว ฯลฯ และผักต่าง ๆ เช่น บวบ เห็ด มะเขือ ถั่วฝักยาว ฟักทอง ดอกฟักทอง ดอกมะรุม ดอกแค ดอกบวบ เป็นต้น
    วิธีการทำ นำเครื่องปรุงน้ำพริกละลายน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด จึงใส่เนื้อสัตว์และผัก ต่าง ๆ ลงไป เมื่อเนื้อสัตว์และผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ไม่ปรุงรสเปรี้ยวและหวาน จะมีลักษณะ คล้ายแกงเลียงภาคกลาง
    บางครอบครัวนิยมใส่ข้าวคั่วหรือข้าวเบือ (ข้าวสารเหนียวแช่น้ำโขลกให้ละเอียด) การใส่ ข้าวคั่วจะใส่เมื่อปรุงรสและผักสุกได้ที่แล้วใส่ข้าวคั่วจึงยกลง ส่วนข้าวเบือจะใส่ไปพร้อมเครื่องปรุง น้ำพริก ขณะละลายน้ำตั้งไฟปรุงและคนให้เดือดสม่ำเสมอ

    เสนอ อ่อมเอี่ยน(แกงอ่อมปลาไหล)
    เพิ่มเติมจากสูตรข้างบนเล็กน้อยเพื่อรสชาติ ชวนชิมยิ่งขึ้น
    1. ผัก ได้แก่ ใบชะพลู ผักชีลาว
    2. เครื่องปรุง ข้าวคั่ว

    (เป็นจั่งได่ ถึกใจกะให้คะแนน แน่เด้อครับ)

  2. #2
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,760

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    ปาด..แหม่ๆๆๆ แหม เป็นความจริงเลยท่านสายฟ้า ใส่ผักอีเลิศ (ใบฉพลู) คักปานหยังนั้นแล่ว หิมากินเข้านำกัน
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  3. #3
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเอส
    วันที่สมัคร
    May 2011
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนพิบูล
    กระทู้
    417

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"........... อย่าล้างหลายเด้อเมือกคาวของแซบมันสิออกเมิด

    อ่อมใส่ใบหมากพริก , หรือใบผักไช่ ( มะระ) กะแซบเด้อ... Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

  4. #4
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ESSO
    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"........... อย่าล้างหลายเด้อเมือกคาวของแซบมันสิออกเมิด

    อ่อมใส่ใบหมากพริก , หรือใบผักไช่ ( มะระ) กะแซบเด้อ... Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"
    สรรหามาแซบน้อ เอ้าดีๆๆ

  5. #5
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,760

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ +♪มือพิณสายฟ้า+
    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ESSO
    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"........... อย่าล้างหลายเด้อเมือกคาวของแซบมันสิออกเมิด

    อ่อมใส่ใบหมากพริก , หรือใบผักไช่ ( มะระ) กะแซบเด้อ... Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"
    สรรหามาแซบน้อ เอ้าดีๆๆ
    อ้าวทางบ่าวเอสเผิ่นบอกว่าอย่าหลายเด้อของคาวมันซิออก...เอิ๊กๆๆ มักแท้ดอกของคาวๆ นั้น
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  6. #6
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    ของคาว กินกับเหล้าขาว บ๊ะ คักๆๆ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ปลัดโตคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    กระทู้
    506

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    บอกสูตรเรียบร้อย ผมมักอะหลี อ่อมเหยียน (ปลาไหล) ใส่ใบกระเอาพร้อมขมๆแนจักน้อยโอ้ยถีบออกกะบ่อยากออก

  8. #8
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    55555 + แซบหลายเด้อ เป่าสาก่อนแน่ฮ้อน

  9. #9
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    โอ๋ยย โหย๋ กินอารายกาน ขอเผ่น 100 เมตรอ่ะ กลัว

  10. #10
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ปลัดโตคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    กระทู้
    506

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)"

    Re: ของแซบวันนี้เสนอ"อ่อม (เสนออ่อมเอี่ยน)" กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ผู้ก่อการรัก
    โอ๋ยย โหย๋ กินอารายกาน ขอเผ่น 100 เมตรอ่ะ กลัว
    ถ้าพี่ไม่คิดถึงตัวมันลองชิมดูนะ สุดยอดอาหารอิสาน เลยเอื้อย อิอิอิ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •