หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 22

หัวข้อ: ต้มยำปลาทูสด

  1. #1

    ต้มยำปลาทูสด


    กลับมาจากไปหาเที่ยวแล้วกะฟ้าวแหล่นเข้าครัว...ตู้เย็นกะเกลี้ยง บ่ค่อยมีแนวสิกินเลย อิอิ

    หิวอาหารไทยแฮง ซอกตู้แช่แข็งได้ปลาทูสดมา2ตัว...ต้มยำเผ็ดๆเปรี้ยวๆซดดีกว่าเนาะพี่น้อง...

    เครื่องต้มยำกะมี ข่าหั่นแว่น,ตะไคร้ทุบๆ,ใบมะกรูดฉีก,รากผักชี,พริกขี้หนูทุบๆแช่น้ำมะนาวไว้โลด

    ผักชีสับๆ,หอมแดงบุบพอแตก,เห็ดต่างๆตามมักหละจ้า,ปลาทูสดหั่นเคิ่งโต

    ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรสนิดหน่อยแล้วกะน้ำปลาจ้า....

    ต้มยำปลาทูสด

    จัดการเอาน้ำใส่หม้อต้มให้เดือดกะให้พอหวิดเบิดกะพอจ้า ใสเครื่อต้ม ข่า ตะไคร้ หอมแดง

    รากผักชี ปรุงรสใส่เกลือ ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว พอเดือดอีกครั้งใส่ปลา+เห็ด ห้ามคนเลยปล่อยให้เดือดเอง

    พอปลาสุกใส่ใบมะกรูด ชิมเบิ่งห้ามเค็มใด๋

    ทีนี่หาถ้วยแกงมา1ใบ ตักพริกพร้อมน้ำหมากนาวใส่ถ้วย ใส่น้ำปลานิดหน่อย

    ตักต้มยำฮ้อนๆใส่ลงไป...โรยผักชีสับตามชอบจ้า เอ้าซดซ่อยกันพี่น้อง...กำลังสิเป็นหวัด หายเลย...

    หมายเหตุ ที่ใส่น้ำหมากนาวในถ้วย เผื่อกินบ่เบิด เอาไปอุ่น น้ำแกงสิได้บ่ขมจ้า

    แล้วกะน้ำปลาปรุงในถ้วย น้ำแกงสิได้บ่คาวเนาะ...ตามความคึดของข่อยดอกว้า

    มักเฮ็ดแบบใด๋กะตามใจผู้กินหละจ้า.....

    ต้มยำปลาทูสด
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวกันต์; 12-08-2009 at 03:31. เหตุผล: แก้ไขลิงค์รูปภาพ

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Aug 2009
    กระทู้
    301
    ขอบคุณเด้อจ้า สำหรับต้มยำปลาทูสด สิได้ลองเฮ็ดเบิง เสียทีบ่มีรูปเน๊าะจ้า

  3. #3
    เป็นตาแซบเนาะ

    .
    .

    แก้ไขลิงค์รูปภาพให้แล่วเด้อครับ พี่ติ๋ม

  4. #4
    ป้าดสุดยอดต้มส้มปลาทู ซดน้ำฮ้อนๆๆ ลวกปากก่อนสะละ

  5. #5
    เป่าก่อนแหน่ฮู้อยู่ว่าฮ้อนหั่นนะ...ฮ่อน+เผ็ดไผว่าถืกกันหล่าเอ้ย...

    ขอบคุณน้องบ่าวกันต์จ้าที่เข้ามาแก้ไขรูปภาพให้...
    พี่มีปัญหากับหม่องฝากรูปใหม่นะจ้า บางครั้งกะโชว์ บางครั้งกะบ่โชว์ จักว่าแนวใด๋
    บ่ม้มไปลบกวนหม่องฝากรูปผู้ลางคนอิหลีหละซงคือ...หม่องฝากรูปเต็มอย่ามาฮ้ายข่อยเด้อ....

  6. #6
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ kanool
    วันที่สมัคร
    May 2008
    กระทู้
    26
    อยากลองเฮ็ดเบิ่งอยู่ดอก..แต่ว่าย่านหมู่กินนำบ่ได้สั่นดอกหว๋า ขอบคุณสำหรับสูตร มื้อได๋อยู่คนเดียวจังสิลองเฮ็ดกินเด้อครับ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลูกอิสาน
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    484
    ป้าดดดซดฮ้อนๆๆๆน้อจ้าเอื้อยมีแฮงป่านหยัง สิซดแต่น้ำดอกปลาทูให้ชายหล่าสาอิอิ
    ฮักหมู่นั้นหนาจ้า ขอบคุณสำหรับไอเดียจ้า มีปลาทูแต่ว่ามีแต่ทอดกับเอามาป่น อิอิ

  8. #8
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3
    บ้านเฮาคือบ่มีปลาทูสด ใช้ปลาช่อนแทนกะสิคักคือกันน้อเอื้อย

  9. #9
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194
    ผมต้มยามได๋บ่เป็นตากินปานนี้จักเทื่อ สิได้ลอกสูตรอยู่ดอกคับผม เป็นตาแซบคัก ซดฮ้อนๆคือสิซ่วงวะๆ จั่งซี้มันต้องถอน ข้าวสวยจักจาน พริกน้ำปลาจักหน่อย สมบูรณ์แบบเลยคับ

  10. #10
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    น้องติ๋มอ้ายสิกลับบ้าน 15-17 นี้ อ้ายสิกินต้มส้มกบเผื่อดอกเด้อน้อง อิอิๆๆ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •