เพ็นมักแกงขี้เหล็ก กินได้ทุกรูปแบบ แกงกะทิ แกงบ้านเฮาใส่ปลาแดกพร้อม
แซบเด้อ...เอื้อยแกงแล้วไป่ ของซิมจักหม้อแน๊...5555
ขี้เหล็ก
ชื่อวิทย์ Cassia siamea Britt
ชื่อวงศ์ LEGUMINOSAE
ชื่ออื่น ขี้เหล็กหลวง ขี้เหล็กบ้าน ยะหา
ใบ รสขม ถ่ายพรรดึก ถ่ายกระษัย ถ่ายพิษไข้ พิษเสมหะ ขับปัสสาวะ แก้ระดูขาว แก้นิ่ว ตำพอก แก้เหน็บชา แก้บวม บำรุงโลหิต ดับพิษโลหิต ดองสุราดื่มก่อนนอน แก้นอนไม่หลับ
รสขม แก้โรคประสาท นอนไม่หลับ แก้หืด แ้ก้รังแค
ดอก รสขม แก้ริดสีดวงทวาร แก้เส้นเอ็นตึง
เปลือกต้น รสขมเฝื่อน ถ่ายพิษ ถ่ายเส้น ถ่ายม้าม แก้กระษัย แก้เหน็บชา ขับโลหิต แก้กามโรค หนองใน
แก่น รสขม ถ่ายพิษกระษัย พิษไข้ พิษเสมหะ ถ่ายเส้น แก้พิษทั้งปวง
ข้อควรระวัง กินติดต่อกันระยะยาว อาจเกิดตับอักเสบได้
ที่มา สมาคมผู้ประกอบโรคศิลปแผนไทยเชียงใหม่
เพ็นมักแกงขี้เหล็ก กินได้ทุกรูปแบบ แกงกะทิ แกงบ้านเฮาใส่ปลาแดกพร้อม
แซบเด้อ...เอื้อยแกงแล้วไป่ ของซิมจักหม้อแน๊...5555
ผมชอบหลาย แกงกะทิดอกขี้เหล็ก ใส่ปลาย่าง ให่เผ็ดแหน่จักหน่อย แซบหลาย กินข้าวแลงนอนหลับดีครับ
มักคือกัน แกงผักขี้เหล็ก แต่ว่ารูปแรก ขี้เเหล็กอันนี้กินบ่ได้
ผู้เฒ่าเอิ้นขี้เหล็กสาร
ต้องแกงไส่หนังเค็มเด้อ..จั่งแม่นแซบคัก
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสาระประโยชน์
ที่นาเล็กปลูกไว้ประมาณ 100 ต้น แต่ตอนนี้ มันขึ้นแข่งกันสูงมาก
แต่พอได้กินอยู่ค่ะ ชาวบ้านจะเก็บไปแกง เพราะไม่ต้องเสียเงินซื้อ
แถมยังได้ประโยชน์มากๆๆ อีกน้า....
อยากกินอยู่ครับเเกงขี้เหล็ก เเต่หาซื้อยากเเฮงบ่ค่อยมีคนทำขายเลยแถวผมอยู่...
อันนี่กินตั้งแต่เกิดเลย บ่ต้องซื่อ แกงกะทิใส่กากหมูแซ่บคัก ข้าวสวยร้อนๆ จักสองจาน...![]()
เอาหนังวัวมาจี่แล้วกะทุบแกงใส่นำกัน แซ่บดีครับ กินแล้วนอนหลับดี