หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 22

หัวข้อ: ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง

  1. #1

    ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง


    ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง(เลียง)

    เครื่องปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยวเลยจ้า อันนี่บอกสูตรเต็มตามหนังสือเด้อ...อันนี่เฮ็ดขายได้เลย...
    เล่วหอม100กรัม...(ใช้จริงแค่2-3ชิ้น เพราะทำกินเองจ้า)
    ข่าสด100กรัม...(ใช้แค่1นิ้วทุบๆข่าแก่ๆ)
    ตะไคร้ทุบๆ2ต้น...(1ต้น)
    กระเทียม1หัว(2-3กลีบ)
    พริกหอม1ช้อนชา(บ่มีใส่ดอก อิอิ)
    โป๊ยกั๊ก+อบเชยป่น1ช้อนชา(บ่ใส่จ้า บ่มักกลิ่นปานใด๋)
    ซีอิ๊วหวาน3ช้อนโต๊ะ(บ่ใส่ ลูกสาวบ่มัก อิอิ)
    กระดูกเนื้อ+กระดูกหมู1กิโลกรัม(ติ๋มใช้กระดูกหมู1ชิ้นใหญ่ๆ)
    (อันนี่หลื่นสูตรหน่อยหนึ่งจ้า ใส่หอมใหญ่1หัว ก้านเซเลอรี่2ก้าน รากผักชี3ราก พริกไทยเม็ด)
    ปรุงรส เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลกรวด....
    ล้างกระดูกให้สะอาด เอาน้ำ40ถ้วยใส่หม้อ แช่กระดูกไว้1ชั่วโมง จากนั่นยกขึ้นตั้งไฟ
    พอเดือดตักฟองถิ่มไป แล้วใส่ทุกอย่างลงไป ตุ๋นไว้2-3ชั่วโมง
    ติ๋มใส่เท่าที่เจ้าของจะกินเด้อจ้า บ่ได้ต้มน้ำเป็น40ถ้วยใด๋ บ่ได้ตรงสู๖ตรเป๊ะๆ..
    มักกินแนวใด๋กะใส่ลงไปจ้า...ตามใจกเจ้าของหนี่หละ(ถ้ามักเนื้อเปื่อยกะใส่เนื้อตุ๋นลงไปนำ)
    เครื่องอื่นๆ
    เส้นจันทร์แช่น้ำให้นิ่ม เอาใส่ตะกล้าไว้
    ถั่วงอก1/2กิโลกรัม(บ่มีใส่ดอก ใช้กระหล่ำปลีหั่นฝอยแทน)
    ผักบุ้งจีนหั่น300กรัม
    ถั่วฝักยาวหั่น3-4เส้น
    ต้นหอม+ผักชีหั่น+ผักชีฝรั่งนำเด้อคั่นมี
    ตั้งฉ่าย น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น ถั่วลิสงคั่วป่น น้ตาลทราย
    ตำพริกขี้หนูสวนจัก20-30เม็ดให้ละเอียดดองน้ำส้มไว้จ้า
    ติ๋มมักใส่ซอสพริก แล้วกะโหระพาเป็นผักแนมจ้า...คนอุดรกินแปลกๆ
    หมูสันในแบบบ่ติดมัน1เส้น หั่นบางๆไว้ลวกใส่
    ไผมักเนื้อเปื่อย ตับ หัวใจ ใส่ได้ตามสบายจ้า แต่ติ๋มใช้เนื้อหมูสันในอย่างเดียว....
    ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง
    อันนี่ลวกเส้น+ผัก ใส่ถ้วย ใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย ลวกเนื้อหมูใส่
    ตักน้ำก๋วยเตี๋ยวใส่ เป็นตาแซบบ่ แซบอิหลี อิอิ เป็นคนมักกินเส้นจ้า....
    ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง
    ปรุงรสตามใจมักเลยจ้า....
    ก๋วยเตี๋ยวหมูเรียง
    มา มากินซ่อยกันพี่น้อง คนละถ้วย...
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 28-09-2009 at 06:31.

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวมักเลาะ
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    109
    คือสิแซบหลายเนาะจนได้ยกถ้วยซด

  3. #3
    ป้าดน้องสาวข่อย สะมาเฮ็ดคักแท้

    นิละหล่ามันจั่งของจริงการันตีว่าแซบคัก 5 ดาว 6 ดาวกะสุ้บ่ได้

    บ่ต้องเอาตราจากหมึกแดงดอก ตราหมึกติ๋มสุดยอด.....

    ต้องยกถ้วยซดฮิ้วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ น้องสาวข่อยสะมาค่องแท้เน้อ ...

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ฮ่วยๆๆๆๆ สิได้เซาเอิ้นพี่นาง ขอเปลี่ยนเป็น แม่เฒ่า ซะบ้อหือ เอิ้กๆๆๆๆๆๆๆๆ

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944
    ป๊าดดดดดดดดดดดด มาลีน่า หลานสาวข่อยยอถ้วยซดคือสิแซบคักแหน่น้อ

    ลูกสาวยอถ้วยซดแม่นั้นบ่แม่นยกขวดห่ายบ้อน้อ เอิ๊กๆ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Aug 2009
    กระทู้
    301
    น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกก ฝีมือสุดยอดเลยจ้า

  7. #7
    กรี้ดดดดดดดดดดดดน้องสาวหล่ามาบาดนี้เป็นสาวแล้ว หัวบันไดสิแห้งบ่น้อบาดนี้ อิอิ
    ขอจักชามแนะจ้า ตะแซบแฮง ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวทองแพง; 22-09-2009 at 23:41.

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวต้นฅนมุกดาหาร
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    ..."มุกดาหาร"...
    กระทู้
    794
    ป๊าดดดดดดดดดดดดคือมาเป็นตาแซ่บคักแท้ครับ

  9. #9
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    แซบบ่แซบเบิ่งเอาสิหน้าผุยกซดกะฮุ้แล้ว สีหน้ามีแววยิ้มแบบนี้ต้องแสดงว่า สุดยอดคร้าบ... c06:

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    67
    คือสิแซบคักเนาะ ยกถ้วยซด เสียงซดนําดังบ่หน่อ....

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •