หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 19

หัวข้อ: ส้มผักเสี่ยน

  1. #1
    บ่าวเต็งคนโก้
    Guest

    ส้มผักเสี่ยน


    ส้มผักเสี่ยน กินกับป่นปลาหรือตำบักหุ่ง
    โอ้ยเว้ามาน้ำลายไหล.....................บรรยายต่อแหน่เด้อบ่าวมหา

  2. #2
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,760

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    ส้มผักเสี้ยน ทำมาจากผักเสี้ยน ซึ่งเป็นพืชใบเขียว อายุสั้น เกิดได้เรื่อยๆ ไม่นิยมรับประทานแบบดิบๆ เนื่องจาก
    มีรสเฟื่อน,ขม,เหม็นเขียว

    ฉะนั้นจึงใช้กรรมวิธีด้วยการหมักดอก การทำส้มผักเสี้ยน ต้องเลือกเก็บเฉพาะยอด หรือต้นกำลังพอดี ไม่แก่มาก
    นำมาคั่นกับเกลือให้เข้ากัน ปกติน้ำแรกจะเททิ้ง เนื่องจากเหม็นเขียว หมักนี้คล้ายกับหมักปลาหร้า...ใช้เวลาหมักประมาณ 2 วัน แล้วแต่ถ้าใครอดใจไม่ได้ก็ 1 วัน ครึ่ง

    แถวบ้านส่วนมากจะนำมากินกับน้ำพริก ป่นปลา บางคนอาจจะนำมาเป็นกับแกล้มเหล้ารีเจนซี่
    เพราะผมเคยได้ยินเขาพูดกันว่า พี่ทิดเห็นหมู่ข่อยเมาเหล้ารีย่างมาทางนี้อยู่บ้อ ทางพี่ตอบ

    ....เห็นฮากส้มผักเสี้ยนทิ่มอยู่นี้ แล้วจักย่างไปใสอก
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  3. #3
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    อย่าปล่อยไว้นาน มันจะเปรี้ยวเกินไป หรือที่เรียกว่ามัน สุ นำมากินเป้นกับแกล้มกับเหล้าขาว เว้ามาน้ำลายไหล

  4. #4
    นักการภารโรง สัญลักษณ์ของ บ่าวคนเดิม
    วันที่สมัคร
    Jan 2006
    ที่อยู่
    Amphoe Det Udom
    กระทู้
    3,760

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    ส้มปากแล้วล่ะผู้ข้ากะดาย....
    ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน

  5. #5
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    แม้ค้า บักสองสาว จักขวดแน่ส้มผักเสี่ยนนำเด้อ สิมากเป็กกับ ท่านบ่าวมหา นิ เร็วๆ เด้อ

  6. #6
    บ่าวเต็งคนโก้
    Guest

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    ขอบคุณครับบ่าวมหาที่บรรยายต่อให้...........ผู้ข่าส้มปากก่อน
    ส่วนบักสองซาวที่มือพินเพิ่นสั่งนั่น....................เซ็นไว้ก่อนเด้อ.......บ่าวเต็งสิเคลียร์ดอกว้า......

  7. #7
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    เอ้าจั่งซั่น ติ๊ บ๊ะซั่นกะเพิ่ม อีกขวด

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ใบไม้สีชมพู
    วันที่สมัคร
    Jun 2006
    กระทู้
    3,025

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    กินป่นกบ

  9. #9
    บ่าวอุบลมิวสิค
    Guest

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    กินกับหยังกะแซบครับ ส้มผักเสี้ยนบ้านเฮา

  10. #10
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: ส้มผักเสี่ยน

    ว่าแล้วก็อยากกินส้มผักเสี้ยน กับป่นปลาทู อิอิ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •