กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: แกงฟักทองใส่ใบแมงลัก

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    รอบยิ้มพิมใจ แกงฟักทองใส่ใบแมงลัก


    เครื่องปรุ
    1. ฟักทองหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

    2. หมูสับ 1/4 ถ้วย

    3. กุ้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    4. ปลาหมึกสับ 2 ช้อนโต๊ะ

    5. แมงลักเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย

    6. กระเทียมบุบ 2 กลีบ

    7. พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

    8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

    9. น้ำปลา 21/2 ช้อนโต๊

    10. น้ำซุป 2 ถ้วย


    วิธีทำ
    1. ผสมหมู กุ้ง ปลาหมึก ใส่พริกไทย ใส่น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน

    2. ใส่น้ำซุปลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเทียมบุบ ปั้นส่วนผสมข้อ 1 ใส่ ใส่ฟักทอง เดือดอีกครั้ง

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอฟักทองสุกเปื่อย ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟ

    แกงฟักทองใส่ใบแมงลัก


    เมื่อรับประทานแกงฟักทองเข้าไปแล้ว จะได้สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากมาย ดังนี้

    1. วิตามิน Aจากฟักทอง

    2. โปรตีนจากเนื้อสัตว์

    3. กระเทียม พริกไทย ซึ่ง 2 อย่างนี้ ช่วยในการขับลม และ ลดคลอเรสตอรอล

    4. สารอาหารที่สำคัญและเป็นหลักของอาหารจานนี้ก็คือ ใบแมงลัก ซึ่งมีคุณค่าทางอาหาร ดังนี้

    แมงลัก
    เป็นพืชล้มลุก ไม้พุ่มเตี้ย ใบสีเขียวโต ปลายใบแหลมริมใบเป็นจักสีแดง ออกดอกเรื่อๆ ออกดอกเป็นช่อ เป็นชั้นๆ มีกลิ่นหอมฉุน ดอกสีขาวม่วง

    ส่วนที่ใช้
    ลำต้น ใบ เมล็ด

    สรรพคุณ
    ลำต้น ใช้ลำต้นสด นำมาต้มเอาน้ำดื่ม เป็นยาแก้ไอ ขับเหงื่อขับลม กระตุ้นและแก้ทางเดินโรคอาหาร
    ใบ ใช้ใบสด มาตำให้ละเอียดคั้นน้ำกิน เป็นยบยาแก้หวัด แก้หลอดลมอักเสบ แก้โรคท้องร่วง หรือใช้กากใบที่ตำทาแก้โรคผิวหนังทุกชนิด
    เมล็ด ใช้เมล็ดแห้ง เมื่อนำมาแช่น้ำจะเกิดการพองตัว แล้วใช้กินเป็นยาระบาย ลดความอ้วน ช่วยดูดซึมน้ำตาลในเส้นเลือด ขับเหงื่อและช่วยเพิ่มปริมาณของอุจจาระให้เป็ยเมือกลื่นในลำไส้

    ภาพประกอบหิวหิวดอทคอม

  2. #2
    ขอบคุณสำหรับสูตรแกงเพื่อสุขภาพจ้าเจ๊ที่รัก...
    เจ๊ๆมีฟักทอง แต่บ่มีผักอิตูแกงใส่...แกงใส่หม้อซื่อๆได้บ่จ้า...โอ้ยยย เหงาปากมาให้หยอกแหน่ อิอิอิ

  3. #3
    ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ สัญลักษณ์ของ เพ็นนี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    ที่อยู่
    Bangkok
    กระทู้
    1,387
    บล็อก
    2
    เพ็นนีกะมักแกงฟักทองจ้า

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    หง่ะ เหงาปากติ้จ้าน้องติ๋ม หาของกินมาเฮ็ดซบๆๆ กินดีกว่าเนาะจ้า เสาร์-อาทิตย์นึกก่อนซิเฮ็ดหยังกินดีน้อ อิ อิ

    ผัดใส่ไข่ ก็แซบเนาะน้องนี เว้าแล้วหิวข้าว

  5. #5
    ซดน้ำฮ้อนๆเนาะครับเเก้หนาวช่วงนี้หน้าหนาวพอดีเนาะครับ

  6. #6
    ฝ่ายกิจการพิเศษ สัญลักษณ์ของ กำพร้าผีน้อย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    รัตนาธิเบศร์..ใกล้แยกแคราย
    กระทู้
    2,330
    เฮ็ดเป็นของหวานนำแนเด้อครับ ดีเจปุ้ย แกงบวชแหมะ...แนวมัก

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ชิงช้าชาลี
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    651
    บล็อก
    1
    อ่อมบักอึใส่ปลาดุกใส่อีตู่กินกับข้าวเหนียวกะแซ่บจ้า

  8. #8
    แกงจืดแมนบ่จ้า เป็นตาซดฮ้อนๆเนาะ หน้านี้กำลังเป็นหน้าฟักทองอยู่ ขอบคุณสำหรับสูตรเด้อจ้า.

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวจอหอ
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ayutthaya
    กระทู้
    334
    ดูสีคือแกงจืดแท้พี่ปุ้ย เอาแบบรสจัดๆแบบสูตรโคราชบ่ได้นิ แม่แกงให่กินคือสีมันเข้มกว่านี่...

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •