ขอภาพประกอบนำเด้อเอื้อย อิอิอิอ![]()
ข้าวจี่
- นิยมรับประทานกันในฤดูหนาวเพราะชาวบ้านจะมานั่งจะมานั่งผิงไฟ
แล้วทำการจี่ข้าวกันไปผิงไฟกันไปเป็นการแก้หนาว
และอีกเหตุผลหนึ่งช่วงนี้เป็นช่วงหลังเก็บเกี่ยวข้าวเหนียวที่ได้จะมีกลิ่นหอมนุ่ม
เหมาะแท้ที่จะนำมาทำการจี่กิน ด้วยเหตุนี้ในช่วงฤดูหนาวจึงเหมาะที่จะจี่ข้าวกินกัน
เครื่องปรุง
ข้าวเหนียวนึ่งสุก ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็แล้วแต่ความชอบของใครของใคร น้ำปลา
วิธีทำ
-นำข้าวเหนียวนึ่งสุกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือรูปร่างตามที่ชอบ
-ทำการจี่ด้วยไฟอ่อนๆ ให้เหลืองพองาม
-ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำปลา
-นำข้าวที่ปิ้งมาจุ่มลงในไข่ที่เตรียมไว้แล้วทำการจี่ต่อไปจนสุก
เคล็ดไม่ลับ
-สามารถประยุกต์วิธีทำและเครื่องปรุงตามความคิดได้
คุณค่าอาหาร
-วิตามิน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต
แจ่วบอง
เครื่องปรุง
รากผักชี ตะไคร้เผาพอหอม ปลาร้าสับละเอียด น้ำมันพืช น้ำมะขามเปียก-ข้น ข่าเผาซอย พริกป่น ปลาป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1 โขลกรากผักชี ตะไคร้ ข่าให้ละเอียดใส่กระเทียม หอม โขลกต่อให้ละเอียดใส่พริกป่นปลาร้า โขลกต่อให้เข้ากัน
2 ตั้งกระทะไฟ อ่อนใส่น้ำมันพร้อมใส่ส่วนผสมผัดใส่น้ำปลาร้าน้ำมะขามเปียกน้ำตาลผัดจนหอมจึงตักขึ้น
เคล็ดลับ
รับประทานกับผักสดผักนึ่ง
ถ้าไม่ชอบปลาร้าใส่น้ำปลาก็ได้
คูณค่าทางอาหาร
โปรตีนวตามินเอ ซี
เครื่องปรุง
รากผักชี ตะไคร้เผาพอหอม ปลาร้าสับละเอียด น้ำมันพืช น้ำมะขามเปียก-ข้น ข่าเผาซอย พริกป่น ปลาป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1 โขลกรากผักชี ตะไคร้ ข่าให้ละเอียดใส่กระเทียม หอม โขลกต่อให้ละเอียดใส่พริกป่นปลาร้า โขลกต่อให้เข้ากัน
2 ตั้งกระทะไฟ อ่อนใส่น้ำมันพร้อมใส่ส่วนผสมผัดใส่น้ำปลาร้าน้ำมะขามเปียกน้ำตาลผัดจนหอมจึงตักขึ้น
เคล็ดลับ
รับประทานกับผักสดผักนึ่ง
ถ้าไม่ชอบปลาร้าใส่น้ำปลาก็ได้
คูณค่าทางอาหาร
โปรตีนวตามินเอ ซี
เนื้อทอด
อาหารทอดเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นของทานเล่น หรือเป็นกับข้าว โดยปกติ ชาวไทยจะรับประทานอาหารทอด เช่นผักทอดเป็นกับข้าว สิ่งสำคัญคือความพอดี ของ เครื่องปรุง,น้ำมันที่ใช้ทอด และระดับไฟที่ใช้ในการทอด ก็จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
มื่ออื่นเช้าสิเอามาสู่กินเด้อพี่น้อง มื่อนี้ขอตัวไปหมักเนื้อก่อน อิอิ
ขอภาพประกอบนำเด้อเอื้อย อิอิอิอ![]()
พยายามเข้าเอื้อย ชินั่งถ่าเบิ่ง อิอิอิอิ![]()
เอื้อยกานต์.......ขอปั้นใหญ่ๆ นำปั้นนึงเด้อ..แจ่วบองโป๊ะมาพร่อม หิวๆๆๆ เอื้อย ...
เอามาสองปั้นโลด ถ่าเอามาปั้นเดียว ย้าดกินชะน้อ อิอิอิอ![]()
อยากนำเด้...หากบ่อได้กินดอกอาว แนวมีแต่เข่าจ้าว จ๊ากสิจี่จังได๋...เอ...ทอดเอาสิคือกันบ่อนอหึ อาว.....มาอยู่นำไทยขะเจ้าเนาะข่อยกะดาย...
.......โอ๊ยยยย มาดีแท้หล่าเอ้ย...ขอบคุณหลายๆเด้อ บ่อได้กินเพียงได้ยินมาเว้า อ้ายกะอิ่มปานกนพุ้นแหลวววว...ซุมผู้ญิงมีเจ้านี้หล่ะหล่าดีนำอ้าย....นอกหมู่นั้น (ลูกวงอ้าย) บ่อเป็นตาสะแตกจ๊ากกกคนน... อิ อิ อิเบาๆ เขาสิได้ยิน อ้ายใส่หมวกกันน็อคไว้ก่อนสั่น...กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ใบไม้สีชมพู
มีพาดพิง เดวๆๆ.....อะไปเชื่อเด้อนั่นเอื้อยกานต์..หาตั่วกินขนมนำเด็กน้อยเก่งคือหยัง....มื้อก่อนได้ข่าวว่าลัดตีเด็กป.6 วะสั่น....ยาดเล่นโยโย่นำเขา ...เอิ๊กกกกกกกก
.....อย่ามาเว้าขายหน่ากันเด้อ....บ่อมีดอก...ลัดตีเด็ก ป.๖ ว่านี้แหมะ...หืยยยยข่อยมาสิหาเฮ็ด....กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ไก่น้อย
แค่เอาเซือกขึงทางให่รถมอไซด์มันล้มเนาะ เด็กจังได๋ ม.๓ แล้วที่ข่อยเฮ็ดหน่ะ อิ อิ อิ
ฮ่าๆๆ คักน้อ พัฒนามาลัดตีเด็กมอ. 3 พะนะ ....คักขนาดหัวหน้าข่อย อิ อิ อิกระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ทิดคำศรี