กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

หัวข้อ: 10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูง

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23

    10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูง


    กรมอนามัย วิจัย 10 ผลไม้ไทย มีสารต้านมะเร็งสูง นางนัทยา จงใจเทศ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการทำวิจัย “องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เ พื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน) ในผลไม้” ที่ทำการศึกษาในผลไม้ 83 ชนิด พบว่า


    ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูงคือ
    1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
    2. มะเขือเทศราชินี
    3. มะละกอสุก
    4. กล้วยไข่
    5. มะม่วงยายกล่ำ
    6. มะปรางหวาน
    7. แคนตาลูปเนื้อเหลือง
    8. มะยงชิด
    9. มะม่วงเขียวเสวยสุก
    10. สับปะรดภูเก็ต
    ผลไม้ทั้งหมดนี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม

    ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย
    1. แก้วมังกร
    2. มะขามเทศ
    3. มังคุด
    4. ลิ้นจี่
    5. สาลี่


    10 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือ
    1. ฝรั่งกลมสาลี่
    2. ฝรั่งไร้เมล็ด
    3. มะขามป้อม
    4. มะขามเทศ
    5. เงาะโรงเรียน
    6. ลูกพลับ
    7. สตรอเบอร์รี่
    8. มะละกอสุก
    9. ส้มโอขาว
    10. แตงกวา
    11. พุทราแอปเปิล


    การศึกษานี้พบผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรกคือ
    1. ขนุนหนัง
    2. มะขามเทศ
    3. มะม่วงเขียวเสวยดิบ
    4. มะเขือเทศราชินี
    5. มะม่วงเขียวเสวยสุก
    6. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
    7. มะม่วงยายกล่ำสุก
    8. แก้วมังกรเนื้อสีชมพู
    9. สตรอเบอร์รี่
    10. กล้วยไข่
    ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิล
    ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี

    ทั้ง นี้ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อใ ห้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด สารทั้ง 3 ตัว โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้ จึงควรรับประทานผลไม้ในปริมาณมากพอสมควรทุกวัน หรืออย่างน้อยวันละ 4 ส่วนของอาหารที่รับประทาน เพื่อสุขภาพที่ดี.

  2. #2
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ บ่าวจ้ำ
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    ขัวข้วมของหนองคาย
    กระทู้
    579
    บล็อก
    2

    พบปะพูดคุย จ้ำแจมจัง

    จ้ำล่ะหลงคิดว่ามะเขือเทศเป็นผักอยู่ตั้งโดน

    แท้จริงมันเป็นผลไม้ติเจ๊...

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเมืองลำดวน
    วันที่สมัคร
    Sep 2009
    กระทู้
    656
    มีประโยชน์หลายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆครับ ขอบคุณครับที่เอามานำเสนอ

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ชิงช้าชาลี
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    651
    บล็อก
    1
    หน่ากะมักกิน บักเขือน่อย จิ้มเกลือกินโลด แต่ว่ามะม่วงยายกล่ำ คือบ่เคยเห็นสักเทื่อ...

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •