หนังเค็ม

**pui.lab** · 23-12-2006, 07:31

ใช้หนังวัวหรือหนังควายสด เคล้ากับเกลือ แล้วเก็บในภาชนะมิดชิด 3 คืน จากนั้นนำผึ่งแดดให้แห้งที่สุด เมื่อนำไปรับประทาน ให้เอามาเผาไฟจนเกรียม แล้วทุบด้วยท่อนไม้ให้ส่วนที่ไหม้หลุดออกไป จากนั้นนำหนังเค็มไปประกอบอาหาร หรือรับประทานเป็นกับแกล้ม

**ตรี ศรีเมืองใหม่** · 23-12-2006, 11:25

เคยแต่แกงใส่ผักขี้เหล็กนั้นแล่วน้องปุ้ย.....แซ๊บ...แซบ...

**COLLETTE** · 08-06-2009, 19:40

เว้าว่าหนังเค็มบัดเข่ามาผัดบ่มีจักต่อน จักแม้นผิสังอยู่ในใบตอง งง คักขนาดเลย ตอบด่วนจ้า อิ อิ

**เซียนเมา** · 17-06-2009, 14:26

แซบยุคับ แต่ว่าขั่นสิกินเลยต้องผู้แข่วดีแหน่จักหน่อย

**เขมราฐ** · 17-06-2009, 14:30

เผาไฟแล้วทุบดี ๆ ใส่แกงผักขี้เหล็กค่ะ แซ่บ ๆ

กินหอยข้าวยัง กินหนังข้าวเบิด อิอิ....

**แหลวแดง** · 17-06-2009, 14:40

กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ pui.lab

ใช้หนังวัวหรือหนังควายสด เคล้ากับเกลือ แล้วเก็บในภาชนะมิดชิด 3 คืน จากนั้นนำผึ่งแดดให้แห้งที่สุด เมื่อนำไปรับประทาน ให้เอามาเผาไฟจนเกรียม แล้วทุบด้วยท่อนไม้ให้ส่วนที่ไหม้หลุดออกไป จากนั้นนำหนังเค็มไปประกอบอาหาร หรือรับประทานเป็นกับแกล้ม

ผึ่งแดดบ่ควรแห้งปานได๋คับ เอาแบบหมาดๆ เพราะว่าถ้าแห้งหลายยามเอาไปเผามันสิแห้งโพดเทิงทางนอกทางใน ยามทุบกะหมุ่นเหมิด บ่ได้กินจ้อย ถ้าเอาหมาดๆไปเผา ทางนอกแห้งแต่ว่าทางในยังซุ่มๆอยู่ แต่ว่าสุกแล้ว ยามทุบกะยังมีส่วนที่กินได้ทางในคับ และต้องเป็นผู้แข่วดีๆคือว่าหละ เพราะว่ามันหยาบหลาย ถ้ากินเป็นกับข้าวกะได้อยู่แต่ว่ามันลำบากหลาย คือสิบ่มีผู้เฮ็ด ควรสิเป็นกับแกล้มจั่งบ่เปลือง หรือว่าแกงใส่ผักขี้เหล็กกะแซบคับผมtim:tim:

**victer** · 27-06-2009, 05:23

น่ากิงๆๆๆๆ

**jansa** · 13-07-2009, 15:54

เผาแล้วทุบแกล้มกับบักสองซาวคือสิแซบ

**ชายหล่านาหลาย** · 13-07-2009, 17:14

เผาไฟแล้วทุบดี ๆ ใส่แกงผักขี้เหล็กค่ะ แซ่บ ๆ

กินหอยข้าวยัง กินหนังข้าวเบิด อิอิ.... ( ///- ใส่กะทินำครับเขมราฐ แช่บหลาย ว่าล่ะผักขี้เหล็กเกาหลีมีบ่น้อนี่ อิๆๆๆๆ