สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้แม่ครัวฝึดหัดจะมาแนะนำเมนูง่ายๆ แต่มีกากเส้นใยอาหารมากเลยจ้า
กินแล้วบ่อ้วนดอกจ้า วิธีเฮ็ดกะง่ายแสนง่ายจ้า ไปเบิ่งวิธีเฮ็ดเลยดีกว่าน้อจ้า
เริ่มแรกกะตำน้ำจิ้มน้อจ้า ตำแล้วกินเลยบ่แซบจ้า ต้องพักน้ำจิ้มไว้สักพักจะแซบกว่าจ้า
ส่วนผสมของน้ำจิ้ม
1.พริกสด 5เม็ด (หรือมากกว่านี้ได้ตามใจชอบจ้า)
2.ถั่วตัด2แผ่น+งาขาวตัด1แผ่น
3.กระเทียม3 กลีบ
4.เกลือ1 1/2 ช้อนชา
5.น้ำอุ่น(กะประมาณเอาจ้า)
6.มะมาว1 ลูก
วิธีทำ
1.ตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด (ยิ่งละเอียดมากเท่าไรยิ่งดีจ้า)
2.แล้วใส่ถั่วตัดกับงาตัดลงไปตำให้ละเอียด(ยิ่งละเอียดมากเท่าไรยิ่งอร่อยจ้า)
3.ใส่น้ำอุ่นและปรุงรสชาติ ตามใจชอบจ้า ของแม่ครัวฝึดหัดมักรสชาติเปรี้ยวนำ
เค็มตาม หวานนิดๆจ้า
ส่วนต่างๆของห่อเหมี่ยงปลาทูจ้าตามที่หาได้จ้า (เตรียมของเกือบอาทิตย์จังได้ส่ำนี้จ้า)
ไปมื้อแรกได้พริกมา มื้อที่สองได้ผักชี มื้อสามจังได้สะระแหน่มา555
1.ปลาทูทอด 2โต (บ่สดเลยเป็นแบบนี้จ้าแช่แข็งมาหลายเดือนแล้วจ้า)
2.ขนมจีน
3.ผักสลัด(ใช้ผักกาดขาวแทนได้เด้อจ้า)
4.ผักชี
5.สะระแหน่
แล้วจัดใส่จานพร้อมเสริ์ฟได้เลยจ้า
c06:มาเด้อจ้าบาดนี้ เสร็จแล้วจ้า เชิญแซบจ้า
ธุจ้า ขอบคุณสูตรน้ำจิ้มจากช่างพิมพ์จ้า เคยแต่กินบ่เคยเฮ็ดกะยากเพิ่นตามเคยจ้า
Bookmarks