มาจ้าพี่น้องบ้านมหา มากินขนมจีนกันจ้า วันนี้แอนทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาแซลมอนเด้อจ้า มาช่วยกันชิมจ้า ลูกชิ้นปลานี่แอนทำเอง พอดีซื้อปลาแซลมอนมาตัวใหญ๋ ก็เลย แบ่งเอามาทำน้ายาขนมจีน มาดูจ้า วิธีการทำ อุปกรณ์ เครื่องแกง ก็คล้ายแกงเขียวหวานทั้วไปหล่ะจ้า แอนจะเสนอวิธ๊ทำลูฏชิ้นเนาะจ้า นำปลาแซลมอน มาแล่เอาหนังแกะก้างออก ที่เหลือเป็นนเนื้อก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก เข้าเครื่องปั่น ตอนปั่นได้สักพักก็ใส่ไข่ สักลูก ใส่เกลือ 1ช้อนชา พริกไทยป่นหยิบมือ ถ้าใครมีผงฟูใส่สักนิดก็ยิ่งดีจ้า จะทำให้ลูกชิ้นนั้นนุ่มอร่อย แล้วก็ปั่นไปจนละเอียดจ้า แล้วก็ทิ้งไว้สักพักเราก็หันไปทำแกงกัน นำพริกแกงผัดกะหัวกะทิจนแตกมัน ใส่หางกะทิ รอจนเดือด แล้วนำเนื้อปลาที่เราปั่นได้มาใส่แล้วก็ทำตามขั้นตอนแกงเขียวหวานหล่ะจ้า
ขนมจีน แกงเขียวหวานแซลมอน ครัวแม่ลูกอ่อน


ขนมจีน แกงเขียวหวานแซลมอน ครัวแม่ลูกอ่อน


แต่นแต้นเสร็จแล้วจ้าเชิญชิมจ้า

ขนมจีน แกงเขียวหวานแซลมอน ครัวแม่ลูกอ่อน