หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หัวข้อ: หมูผัดขิง....จากครัวฝึดหัด

  1. #1

    หมูผัดขิง....จากครัวฝึดหัด


    สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้แม่ครัวฝึกหัดมานำเสนอเมนูที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางยาสมุนไพรจ้า นั้นคือหมูผัดขิง เมนูที่ทำง่ายๆ แต่มากไปด้วยคุณค่า
    ไปเบิ่งสรรพคุณและวิธีทำกันเลยน้อจ้า
    ขิง มีสรรพคุณ
    รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียน แก้หอบไอ ขับเสมหะ แก้บิด เจริญอากาศธาตุ สารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้เหง้าแก่ทุบหรือบดเป็นผง ชงน้ำดื่ม แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แน่นเฟ้อ เหง้าสด ตำคั้นเอาน้ำผสมกับน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย จิบแก้ไอ ขับเสมหะ
    กระเทียม มีสรรพคุณ
    การกินกระเทียมทั้งสดหรือแห้งเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเนื้อหัวใจหยุดทำงานเฉียบพลัน ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ความดันโลหิตสูง และปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือด รักษาโรคที่เกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคหวัด วัณโรค คอตีบ ปอดบวม ไทฟอยล์ มาลาเรีย คออักเสบและอหิวาตกโรคได้อีกด้วย
    หอมหัวใหญ่
    มีสรรพคุณเป็นพืชสมุนไพร มีสารสำคัญคือ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ (Flavonoid glycosides) ซึ่งมีคุณสมบัติขัดขวางไขมัน ไม่ให้เกาะตามผนังเส้นเลือด ซึ่งถ้าเกาะมากๆ จะเกิดภาวะเส้นโลหิตอุดตันทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ นอกจากนี้ หอมหัวใหญ่ยังช่วย
    "ลดไขมันในเลือด" ได้อีกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เป็นโรคอ้วน
    เห็ดหูหนู
    มีสรรพคุณไม่น้อยหน้าใคร เพราะนอกจากอร่อยแล้วยังสามารถช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตันได้ ซึ่งภายในเห็ดจะมีสารอาหารหลายตัวรวมไปถึง “อะดีโนซีน” สารตัวเดียวกับที่มีในกระเทียมและหอมหัวใหญ่ เมื่อทานไปแล้วจะช่วยลดความเหนียวข้นของเลือด ทำให้เลือดไม่เป็นลิ่มเลือดไปอุดตันเส้นเลือดหัวใจ เส้นเลือดสมอง หรือเส้นเลือดที่อวัยวะอื่นๆ
    ส่วนผสม
    1.ขิงซอย 1/2ถ้วย
    2.หอมหัวใหญ่ซอย 2-3หัว
    3.กระเทียมสับละเอียด 3กลีบ
    4.เห็ดหูหนูหั่น 1ถ้วย
    5.สันในหมูหั่น 300กรัม
    6.น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันสำหรับผัด 1ช้อนโต๊ะ
    เครื่องปรุง
    1.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
    2.น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
    3.น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
    วิธีทำ
    1ใส่น้ำมันลงในกะทะ(ใช้ไฟปานกลาง) พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอเหลือง
    2.ใส่หมูลงไปผัดให้เหลือง แล้วใส่ ขิง หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู ลงไปผัดพอสุก
    3.แล้วใส่เครื่องปรุงลงไปผัดต่อสักครู่แล้วชิมรสชาติดู ขาดอะไรเติมได้นะค่ะ
    4.ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยจ้า
    สรรพคุณมากมายและก็ทำง่ายๆอย่างนี้อย่าลืมลองทำทานนะค่ะหมูผัดขิง....จากครัวฝึดหัด
    หมูผัดขิง....จากครัวฝึดหัด
    เตรียมของใส่จานไว้ ยามผัดจังสะดวกจ้า
    หมูผัดขิง....จากครัวฝึดหัด
    ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเด้อเลยจ้า

  2. #2
    ขอผัดขิงจานหนึ่งจ้าน้องแพง...
    ข้าวเอื้อยมีแล้ว ทุกมื้อนี่เอื้อยกินข้าวซ้อมมือกับข้าวมันปูแล้วจ้า...
    ลูกสาวเอื้อยจ่มว่า "แม่ไม่มีเงินซื้อข้าวขาวๆมากินแล้วเหรอ" พะนะ5555+++

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    287
    น้องแพง พี่แอนขอด้วยจ้า เมนูนี้เหมาะกะ แม่ลูกอ่อน

  4. #4
    พี่ติ๋ม//แพงกะอยากซื้อมากินยุจ้า ที่หุงบ่สุกแมะจ้าเคยลองแล้ว พี่ติ๋มหุงจังได๋จ้า แพงหาในเน็ต แต่กะบ่สุกคือเก่าจ้า
    พี่แอน// แม่นจ้า เมนูนี้ดีต่อแม่ลูกอ่อนมากจ้า น้ำนมจะหลายจ้า แพงเห็นแม่เพิ่นเฮ็ดให้พี่สาว(ลูกป้า)กินจ้า

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลาวดีน้อย
    วันที่สมัคร
    Jul 2009
    ที่อยู่
    อยู่ในใจเสมอ
    กระทู้
    1,264
    บล็อก
    3
    เป็นตาแชบเนาะจ้า เมนูนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยจ้า หิวข้าวเลยจ้า ฮ่าๆ

  6. #6
    ศิลปิน นักแต่งเพลง สัญลักษณ์ของ thedon
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    1,507
    บล็อก
    1
    ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆครับ จิลองเอาไปเฮ็ดเบิ่งคับ คือจิบ่แซบซ่ำในฮูปดอกคับ

  7. #7
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379
    น่ากินจังเลยน้องแพง พี่ชอบกินผัดขิงจ้า อร่อยดี

  8. #8
    อ้างถึง...พี่ติ๋ม//แพงกะอยากซื้อมากินยุจ้า ที่หุงบ่สุกแมะจ้าเคยลองแล้ว พี่ติ๋มหุงจังได๋จ้า แพงหาในเน็ต แต่กะบ่สุกคือเก่าจ้า

    แพงเอ้ยน้องหล่า..ถ่าวันจันทร์ก่อนเด้อ เอื้อยสิหุงให้เบิ่ง...ช่วงนี่ให้เอื้อยแห่นอาหารนำฝรั่งไปก่อนเถาะหล่า ยากงาน
    เสาร์ อาทิตย์กะทำงานจ้า...ติดไว้ก่อนเนาะ...

  9. #9
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ ข้าวปาด
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    ที่อยู่
    finland
    กระทู้
    807
    บล็อก
    1
    เก่งตั้วละแพง ผัดขิงกะเปน อิอิ พี่กะมักยุ่ผัดขิง แต่ขอเผ็ดๆๆ ซอยพริกสดลงผัดนำ สุตรของพี่หว๊า บ่เผ็ดกลืนลงคอยากตั้ว พี่มักกินเผ็ดๆๆ

  10. #10
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    สาวทองแพง ขอสักจานเด้อ น่ากินหลายๆ เนาะ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •