หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หัวข้อ: ผัดหอยทราย-*-แม่น้ำโขง

  1. #1
    phpwind_th
    Guest

    รอบยิ้มพิมใจ ผัดหอยทราย-*-แม่น้ำโขง


    ปกติแล้วผมเป็นคนชอบทำอาหารมาก จริงๆ แล้วอาหารที่ครอบครัวผมทานอยู่ปัจจุบันนั่นหละผมทำเองทุกวันเลยหลังเลิกงาน

    วันนี้ ไปเจอชาวบ้านมาขาบหอยครับ กิโล ละ 10 บาท เลยเอามาผัดซะเลยสัก 2 กิโล

    เริ่ม กันเลย ปกติแล้วเมื่อเราซื้อหอยมาเราต้องขังไว้ใส่อ่างประมาณ 1 วันเพื่อจะให้ทรายออกหมดก่อน จากนั้นก็เอามาทำเป็นอาหารอ่ะครับ

    ๑. ผัดแบบไม่มีเปลือก
    เครื่องปรุง
    - โหระพา
    - น้ำปลา
    - ผงชูรส
    - ซอสหอยนางรม
    - พริกแห่งโขลกกับกะเทียม ให้ละเอียดนิดหน่อย ไม่ต้องมาก

    นำ หอยที่ล้างแล้วไปต้มหรือนึ่งพอประมาณ จากนั้นเอาแต่เนื้องมาผัด
    ใส่ น้ำมันพืช ตามด้วยพริกที่โขลกกับกีะเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ด้านบนข้างต้น อาจจะใส่น้ำด้วยสักหน่อยก็ได้นะ

    ส่วนผัดแบบไม่ต้องเอาเปลือกออกนั้น ไม่ต้องนึ่งนะครับ จับใส่กะทะเลย เครื่องปรุงก็เหมือนกันกับด้านบน

    ผัดหอยทราย-*-แม่น้ำโขง

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มสกลคนร้อยเอ็ด
    วันที่สมัคร
    Sep 2009
    ที่อยู่
    sakonnakhon
    กระทู้
    55
    หัวใหญ่คักเนาะกินเต็มคำดีคักบ่คือหอยลายมีแต่กาบหัวน้อยๆขอ่ล่ออยู่ สุดยอดครับ

  3. #3
    สมาชิกที่ยังไม่ยืนยันอีเมล์
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    108
    เคยเฮ็ดกินยุจ้าแซบอิหลีเด้อ

  4. #4
    มาเป็นตาเเซบเเท้น้อครับผัดหอยมั๊กมักครับ

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ แดนดาหาร
    วันที่สมัคร
    Feb 2010
    กระทู้
    172
    แต่คราวอยู่บ้านกะเคยไปงมมาเฮ็ดกินอยู่ครับ...แซบอีหลีเด้อ
    โดยเฉพาะยามแล้ง น้ำสิบ่หลาย ซวนพุสาวไปนำ หม้วน..หม่วนครับ
    หยอกสาวไปนำ คลำหาหอยไปนำ ฮ่าๆๆ...ฮี้วววววว..

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวต้อม
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    คนอำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ
    กระทู้
    356
    อยากกินแท้เด๊

    กินกับข้าวฮ้อนๆ แซบไๆ

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ คน ตจว.
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    71
    เป็นตาแซบครับ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    คันบ่อยากเสียเวลาขังโดน วิธีแก้ให่มันคายขี้ดินทรายออกง่ายๆ กะคือ ทุบพริกขี้หนูใส่ลงในน้ำที่ขังหอย มันสิคายดินออกมาครับ

  9. #9
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มห้วยสีทน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    260
    หอยอ้วนดีเนาะ เห็นแล้วคิดฮอดสมัยแต่กี้ ไปงมหอยกว่าสิได้กิน นั่งแช่น้ำจน...อันนั้น...อันนี่..เหี่ยวเหมิด กะจังว่า (ขอคุณที่เฮ็ดให้คิดฮอดอตีด)

  10. #10
    phpwind_th
    Guest
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ เซียงสีผีเป้า
    คันบ่อยากเสียเวลาขังโดน วิธีแก้ให่มันคายขี้ดินทรายออกง่ายๆ กะคือ ทุบพริกขี้หนูใส่ลงในน้ำที่ขังหอย มันสิคายดินออกมาครับ
    เพิ่งจะรู้วันนี้เองนะครับนี่ ปีหน้าเดี๋ยวทำใหม่ กินปีละครั้ง

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •