หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 5 หน้า 123 ... หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 41

หัวข้อ: มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ

  1. #1
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวจัย
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    3,075

    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ


    พอดีบ่าวจัยมีโอกาศไปแถวอิสานใต้ สุรินทร์ถิ่นเมืองช้างครับผม
    ไปเห็นเพิ่นกำลังเฮ็ดยุพอดี บ่รู้จักว่าเพิ่นเฮ็ดหยังกันคือควันกุ๊บถีบแท้น้อ
    ไปถามเบิ่งก่อนน๊า ตามบ่าวจัยมาเลยครับ มันคืออิหยัง

    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มีกองดิน มีถังน้ำ มีโอ่งดิน มีน้ำ มีแนวต้ม(เขาเอิ้นว่าหยังบ่รู้คือกัน
    ไผ๋รู้มาบอกบ่าวจัยแนเด้อครับ

    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มีโอ่งดินบ่แม่นเพิ่นสิเล่นดีดไหติครับฮ่าๆๆๆๆๆๆโอ่งดินนี้เขาสิเจาะก้นโอ่งให้เป็นรูแล้วเอาไม้เสียบให้ปลายไม้ลงข้างล่าง
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    ส่วนในโอ่งกะสิมีกะลามะพร้าวคลอบไว้แล้วเอาแกลบมาทับอีกชั้นนึง
    เพื่อเป็นตัวกรองน้ำนั้นเองคาวมคิดเพิ่นสุดยอดอิหลีครับคนสมัยเก่าคิดได้ไงน่ะ

    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    นี้คือวิธีทำของเพิ่นครับ เอาน้ำมาเทลงไปในโอ่งดินแล้วปล่อยให้น้ำมันไหลลงไปในถังน้ำข้างล่าง
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    กำลังทำงานกันอย่างขมักขเม่น
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มาเบิ่งใกล้ๆครับ ระวังน้ำฮ้อนโฟ้งใส่เด้อ อย่าไปเหยียบด้นฟื้นขเจ้าเด้อหม้อคว่ำเด้ฮ่าๆๆๆ
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    ต้มไปเรือยๆจนน้ำมันแห้งเบิ่ดเลย แล้วสิได้พงขาวๆแล้วเพิ่นกะขูดเอามารวมกัน
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มันคือเกลือครับ คนแถวนั้นเพิ่นว่าบ่ได้ซื้อเกลือกินดอกครับ ท้องทุ้งกุลาร้องไห้
    เต็มไปด้วยดินเค็ม เลยเป็นที่มาของอาชีพต้มเกลือของชาวบ้าน อซท่าตูม จ.สุรินทร์เนาะครับ

    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    มาเบิ่งอีกอาชีพ แถวสุรินทร์เด้อครับ
    ซึ้งมื้อหนึ่งถ้าเจดินเค็มจริงๆสิได้มื้อละกระสอบเลย ถ้าบ่เจอดินเค็มมากกะสิได้มื้อละสองปีบ(กะปีบที่พวกผุเฒ่าเตะนั่นละครับ)
    ซึ้งปีบหนึ่งขายได้150บาทกะสอบหนึ่งได้สามปีบ รวมแล้วสอบละ450ถ้าได้มื้อละสอบอยู่ได้แล้วครับสำหรับแถวบ้านเฮา
    ขอบคุณนางแบบเจ้าของเกลือครับ ขอบคุณบ้านมหาสำหรับพื้นที่ ขอบคุณพี่่น้องทุกคนที่มาให้ความคิดเห็นครับ
    พ้อกันใหม่โอกาศหน้าครับผม
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวจัย; 05-03-2010 at 14:20.

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Dec 2009
    กระทู้
    200
    ความรู้ใหม่ค่ะ ขอบคุณหลายๆเด้ออ้ายบ่าวจัย นึกว่าเกลือมีแต่มอ่งไกล้ๆ กรุงเทพนี่แม่ะ อีสานกะมีน้อ น้องบ่ออยากเป็กดอกสาวนาเกลือย่านเค็ม555

  3. #3
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ หมูน้อย
    วันที่สมัคร
    Jul 2007
    ที่อยู่
    เหนือสุดในสยาม
    กระทู้
    2,046
    บล็อก
    17
    เพิ่นเฮ็ดไว้กินเองหรือเอาไปขายน้อจ้า..
    ....หรือเพิ่นเฮ็ดเพื่อไปใช้ประโยชน์อยากรู้จัก..
    ดูแล้วคงบ่เอาไว้กินแน่ๆๆเลยเนาะ...
    ถ้าเอาไว้กิน..ก็คงไม่ใช่เพราะดูกระบวนการทำแล้ว..อิอิอิบ่น่าเอาไว้กิน

    คงทำไว้..ไรสักอย่างอยากๆๆรู้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มน้อยเมืองเพชร
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    927
    เป็นขบวนการผลิตที่ใช้ภูมิปัญญา ชาวบ้าน ครับ น้องจัย
    เขาเอิ้นเกลือสินเทา ใช่บ่น้อ ให้คุณครูนกฮูก มาให้คำตอบเด้อ

    ขอบคุณคร๊าฟฟฟฟ

  5. #5
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3
    ได้ความรู้ดีครับ บ่กินดอกบ่มีไอโอดีน

  6. #6
    สมาชิกที่ยังไม่ยืนยันอีเมล์
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    ที่อยู่
    สะพานใหม่
    กระทู้
    16
    เพิ่นเอิ้นว่าต้มเกลือจร้า เกลือในประเทศไทยมี 2 แบบ คือเกลือสมุทรและเกลือสินเทา

    ในภาพเรียกว่าเกลือสินเทา ทางบ้านข้าพเจ้าทางสารคามเพิ่นกะต้มทุกปี

    ตกหน้าแล้งมาเพิ่นกะเฮ้ดเอาไว้กินไว้ถ่าใส่ปลาแดกตอนหน้าฝน

    ดินเอียด(ดินเค็ม) เพิ่นกะไปขูดแล้วเรียกว่า "ขูดขี้ทา"

    ทางสารคามจะใช้ไม้ที่มันกลวงตรงกลางทำเป็นรางแทนหม้อเหมือนทางสุรินทร์ใช้กัน

    ทางบ้านได๋บ่มีดินเอียดกะคงสิบ่รู้จัก ส่วนทางบ้านที่มีดินเอียด

    คนโบราณเพิ่นกะฝากภูมิปัญญาไว้ให้คนรุ่นหลังได้ทำเป็นแนวทางตลอดมา

    ส่วนบ่าวกุดชุม + หมูน้อย ที่บอดว่าไม่กล้ากิน กับบ่มีไอโอดีน

    กะไปซื้อเกลือสมุทรมาผสมตี้หล่ะ ประหยัดได้ตั้งเยอะ หรือซื้อไอโอดีนมาหยดลงก็ได้

    ส่วนกรรมวิธีที่ผลิตก็สะอาดอยู่แล้ว ไม่มีปัญหาเรื่องความสะอาดหรอก

  7. #7
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,558
    แหม่นๆๆครับผมต้มเกลือ อย่ากินคำใหญ่หลายเด้อมันสิเค็มอ้ายบ่าวจัย

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ ธิดายาเย็น
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    1,756
    อืม..เป็นความรู้ใหม่อิหลีบ่าวจัยน้อง เคยแต่กินเกลือ แต่บ่เคยเห็นวิธีเฮ็ดจั๊กเทื่อ กว่าสิได้ออกมาเป็นเกลือแต่ละเม็ดเนาะจ้า..ขอบคุณค่ะ

  9. #9
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ชิงช้าชาลี
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    651
    บล็อก
    1
    สมัยเด็กน้อย กะเคยไปนั่งเฝ้าเตาต้มเกลือคือกัน เค็มๆดี

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    เกิดมากะหัวตะเคยเห็นนี่ล่ะ...ภูมิปัญญาคนโบราณเพิ่นฉลาดเนาะ ขอบคุณบ่าวจัยหลายที่เอามาไห่ไดเบิ่ง...

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •