หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 21

หัวข้อ: แกงหน่อไม้

  1. #1
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    267

    แกงหน่อไม้


    เมือบ้านสงกรานต์บ่ได้ไปเที่ยวไสย่อนว่าอากาศฮ้อนคักถืกแดดหน่อยเดียวแสบฮ่อนทันที
    เลยบ่อยากไปไสจากนั้นกะหาแต่แนวกินเลยได้เมนูแกงหน่อไม้นี่หละ

    หน่อไม้แม่เพิ่นกะซื้อมาไว้แล้วกะเอาไปคั่วใส่น้ำตาลจั๊กหน่อยให้มันจืดใส่น้ำตามกันไหม้


    จากนั้นกะไปหาเก็บใบหญ้านางมาคั้นน้ำ

    อันนี้เม็ดมันเด้อบ่ฮู่ว่ามีผู้ได๋เอามากินกันบ่ แต่ลองซิมเบิ่งรสชาดกะหวานออกฝาด
    เห็นมันหลายกะเลยเก็บมาไว้ถะปลูกอยู่ห้องพัก
    แกงหน่อไม้


    จากนั้นกะล้างทำความสะอาดก่อน


    แล้วกะใส่ครกตำทั้งๆที่มีเครื่องปั่นแต่ก็บ่เคยใช้จั๊กเถื่อเพราะว่าแม่เพิ่นบอกว่าตำให้มันช้ำ
    น้ำมันจังออกตำแหลกแล้วกะเติมน้ำเปล่าลงครกยั๊วะๆให้น้ำเป็นสีเขียว


    น้ำในหม้อแห้งแล้วเทน้ำหญ้านางลงใส่
    แกงหน่อไม้

    ตามด้วยน้ำปลาแดก น้ำปลา ชูรส ตะไคร้หั่น บักพริกดิบ


    มักกินบักอื๋อ ไข่มดกะใส่ลงไป


    สุกแล้วกะตามด้วยยอดผักขา กับยอดอีตู่
    แกงหน่อไม้

    ผมมักกินแบบแกงใหม่ๆตอนน้ำหญ้านางยังเขียวอยู่มันจังแซบถ้าอุ่นใส่ไฟใหม่จนน้ำเป็น
    สีน้ำตาลรสชาดมันบ่ค่อยถืกปากจังได๋กะบ่ฮู่
    แกงหน่อไม้

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    ซดฮ้อนๆจักบาดเด้..........ตำบักหุ่งกับปิ้งปลากะเข้ากันดีคัก

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ maxwell007
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    สามย่าน
    กระทู้
    652
    บล็อก
    14
    เห็นแล้วหิวเข่าเด ทางซ่งพุ่นขะเจ้าหล่ะตำยานางเนอะ

    เซื้อซาติแฮ้งอย่าเหม็นสาบกุยกัน
    เกิดเป็นคนอีสานให้ฮักแพงกันไว้
    ไผเฮ็ดดีให้ซ่อยยู้ ซอยซูอย่าย่านเหลิน
    ไผเฮ็ดผิดให้ซอยเว้า ไขแก้ดอกซอยกัน ซันดอกหวา

  4. #4
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    โอยยยย.... ตาลาย หิวข้าว อยากกินแกงหน่อไม้ ตำหมากหุ่ง ปิ้งปลา น้ำลายแตก 555+

  5. #5
    ตำบังหุ่ง แมะจ้าเป็นตะแซบแท้ แกงหน่อไม้กะตะแซบ
    เป่าก่อนแนะเด้อจ้าอ้ายบ่าวตระการ ลวกปากเด้จ้า เพิ่นพึ่งยกลงจากเตา

  6. #6
    หัวกะเคยเห็นเม็ดยานาง เพิ่งรู่ว่ายานางกะมีเม็ด อิอิ แกงหน่อไม่น่ากินมากๆๆ

  7. #7
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194
    แกงหน่อไม้เป็นตาแซบหลายๆคับผม สุดยอดเลยเด้อ ซดฮ้อนๆ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ แจ่มใสยิ้มสวย
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,014
    บล็อก
    18
    ตำส้ม กะ มะม่วง ข้างๆ นั่นหน่า ยั่วยั้วเจงๆๆๆๆๆๆๆๆ

  9. #9
    เเซบหลายเด่น้อครับหิวข้าวเช้าเเล้วละครับ หมากยานางกะมีหอกะเคยเห็นเด่ครับ

  10. #10
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    น่ากินคักหลาย
    แกงหน่อไม้ กับตำส้ม ปิ้งปลาเข้ากันคัก เห็นแล้วหิวข้าวเลยครับ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •