หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 23

หัวข้อ: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    ข้าวปุ้นน้ำยาลาว


    ข้าวปุ้นน้ำยาลาว น้ำยาลาว เป็นน้ำยาที่ใช้ปลาทำ คล้ายน้ำยาป่าของภาคกลาง เพียงแต่ใช้น้ำปลาร้าปรุงรส เครื่องปรุง
    ลำดับที่ วัตถุดิบ น้ำหนัก
    (กรัม) สูตรตวง ปริมาณ ต้นทุน
    วัตถุดิบ
    1 พริกแห้ง เม็ดใหญ่ 18 1/2 ถ้วยตวง 15 เม็ด
    2 ข่า หั่นแว่นบาง ๆ 24 1/4 ถ้วยตวง 4 แว่น
    3 กระชาย หั่นหยาบ 36 1/4 ถ้วยตวง 6 แง่ง
    4 หอมแดง 30 1/3 ถ้วยตวง 10 หัว
    5 ตะไคร้ หั่นยาว ๆ 20 1/4 ถ้วยตวง
    6 ผิวมะกรูด ซอย 12 2 ช้อนโต๊ะ 1 ลูก
    7 กระเทียม หั่นหยาบ 48 1/3 ถ้วยตวง 4 หัว
    8 ปลาช่อน 307 1 ตัว 30 บาท
    9 กระเทียม บุบ 36 2 ช้อนโต๊ะ
    10 ข่า บุบ 10 2 ช้อนชา
    11 ตะไคร้ ตัดท่อน บุบ 10 2 ช้อนโต๊ะ 2 ต้น 12 ใบมะกรูด ฉีก 2 1 ช้อนโต๊ะ 6 ใบ
    13 กระชาย บุบ 25 2 ช้อนโต๊ะ
    14 น้ำปลา 12 1 ช้อนโต๊ะ
    15 เกลือป่น 3 1 ช้อนชา
    16 พริกขี้หนู สด 5 1 ช้อนโต๊ะ
    17 ปลาร้า ต้มสุก 16 1 ช้อนโต๊ะ+ 2 ช้อนชา
    18 ต้นหอม 20 1/3 ถ้วยตวง
    19 ข้าวปุ้น (ขนมจีน) 300 3 ถ้วยตวง

    วิธีทํา
    1 โขลกเครื่องแกง ซึ่งประกอบด้วยพริกแห้ง ข่า กระชาย หอมแดง ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียมที่หั่นเตรียมไว้ ให้ละเอียด
    2 นำปลาช่อนขอดเกล็ด ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด นำไปต้มจนสุก แกะเอาแต่เนื้อ นำไปโขลกรวมกับเครื่องแกง
    3 ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระเทียม ข่า ตะไคร้ กระชาย ที่บุบไว้ และใบมะกรูดฉีก พอเดือด ใส่เครื่องแกงคนให้เข้ากัน
    4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือป่น น้ำปลาร้า ชิมรส ใส่พริกขี้หนู ต้นหอม ยกลง รับประทานกับข้าวปุ้นและผักสด

  2. #2
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    น่ากินแท้ อ้ายเซียงเก่งน้อ เป๋นพ่อครัวที่ดี เฮ๊ดเป๋นเมิ่ดสุอย่าง มาเฮ๊ดไห่กินแหน๋ ปล. อย่าเอายานอนหลับใส่เด้อ555++

  3. #3
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♪สาวบ้านนา♪
    น่ากินแท้ อ้ายเซียงเก่งน้อ เป๋นพ่อครัวที่ดี เฮ๊ดเป๋นเมิ่ดสุอย่าง มาเฮ๊ดไห่กินแหน๋ ปล. อย่าเอายานอนหลับใส่เด้อ555++
    ข้าวปุ้นกะลาว น้ำยากะลาว สาวอั่นนี้กะลาว ผู้เว้านิกะลาว 55555+ เว้าซื่อๆดอกพี่น้อง เผ็ดข้าวปุ้นน้ำยาลาว

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ +♪Dj สายฟ้า+
    ข้าวปุ้นกะลาว น้ำยากะลาว สาวอั่นนี้กะลาว ผู้เว้านิกะลาว 55555+ เว้าซื่อๆดอกพี่น้อง เผ็ดข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    ป้าดดดดดดดดดดดดดดด สายฟ้า เดี๊ยะจะโดนมิใช่น้อย เปี่ยนคําเว้าซา ต้องบอกว่าเค้างามนะตัวเอง เปนคนดีช่วย
    ให้ยิ้มที ฮ่าๆๆ

  5. #5
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♪สาวบ้านนา♪

    ป้าดดดดดดดดดดดดดดด สายฟ้า เดี๊ยะจะโดนมิใช่น้อย เปี่ยนคําเว้าซา ต้องบอกว่าเค้างามนะตัวเอง เปนคนดีช่วย
    ให้ยิ้มที ฮ่าๆๆ
    บึ๋ย ขี้เดียด คนงาม ว๊ะ

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ +♪Dj สายฟ้า+
    บึ๋ย ขี้เดียด คนงาม ว๊ะ
    ปั่นเจ่าหล่อหลาเถาะ หัวกะล้าน ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

  7. #7
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวพล
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    กระทู้
    1,975

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    ฮ่าๆคนเข่ามาเบิ่งกะลาว.....

  8. #8
    บ่าวสายฟ้า
    Guest

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♪สาวบ้านนา♪
    ปั่นเจ่าหล่อหลาเถาะ หัวกะล้าน ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
    นั่นหล่ะ จั่งบ่อืดหม่องจูบ

  9. #9
    สาวชุมแพ
    Guest

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    ได้ กิน แล้ววววววววววว หนมจีนน้ำยา ป๊า ล๊า

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว

    Re: ข้าวปุ้นน้ำยาลาว กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ +♪Dj สายฟ้า+
    นั่นหล่ะ จั่งบ่อืดหม่องจูบ
    ๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕++

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •