ตำกล้วย ใช้กล้วยตานีดิบ สับแล้วฝานเป็นเส้น ๆ นำไปโขลกรวมกับพริกขี้หนูแห้ง มะเขือขื่น ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ