ขนมจีบ

[ติ๋ม เปอร์โย]

มีสายเข้า อิอิ ขออีก1กระทู้จ้าพี่น้อง อันนี่ติ๋มเฮ็ดเป็นอาหารว่าง เลี้ยงหมู่ฝรั่งที่ทำงาน เป็นเวลากาแฟบ่าย3โมงแลง
สูตรนี่ห่อได้68ชิ้นจ้า เครื่องปรุงกะประมาณนี่หละ ถืกคนละ4-5ชิ้นพอดี ฝรั่งส่วนมาคั่นเลี้ยงกาแฟบ่าย3 สิเป็นเค้ก หรือคุกกี้
แต่มื้อนี่มาแปลก ติ๋มเลี้ยงขนมจีบไส้หมูกับกุ้งสด หมู่บอกว่าแซบหลาย หัดให้ทำมั้งนะ หาเรื่องให้ข่อยยาก หึ่ยยยย



อันนี่นึ่งสุกแล้วจัดใส่จานจ้า


เครื่องปรุง
หมูสับประมาณ4-5ขีด ได้บ่หนี่ ,กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงไส้ดำๆออกล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นบ่มักสับจ้า
แครอทขูดฝอยประมาณ3-4หัว,หอมแดงหั่นชิ้นเล็กๆ1หัว+กระเทียมสับๆตามชอบ
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นคือกันกับหอมใหญ่ ,วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดให้สั้นๆ
ไข่ไก่1ฟอง,ซีอิ๊วขาว,เกลือ,พริกไทย,ผงปรุงรสนิดหน่อย
ผักชีสับๆ ติ๋มใส่ที่แช่แข็งไว้ คร้านไปร้านไทยจ้า,แล้วกะแผ่นเกี๊ยวตัดขอบออก
ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นแผ่นเกี๊ยว ปรุงรสตามชอบ ดัดแปลงใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพดต้ม,แห้ว(สมหวัง)ได้จ้า



จัดการห่อจนเบิดไส้ เบิดแป้งหละ แล้วนำไปนึ่งให้สุก


ลองเฮ็ดเบิ่งเด้อจ้า เป็นอาหารว่างที่เฮ็ดง่ายๆ แซบนำ
แม่ครัวทำงานแล้วเด้อหัวหน้า อย่าสุมาถามหาบาดทีหนี่...ลาพักอีกโดนจ้า....
ติดธุระส่วนโต ยากๆ

[สาวทองแพง]

:l- ขอบคุณจ้าพี่ติ๋มสำหรับสูตร
มาเป็นตะแซบคักแท้จ้า ตายแท้ๆ แฮงลดทันลงยุจ้า
มาพ้อเมนูนี้ ย้านขึ้นมาอีกยุจ้า ขอ4ชิ้นเด้อจ้า แว๊บบบ(ฟ้าวหาม่องลี้)

[พล พระยาแล]

ไม่น่าเชื่อว่าจะทำอาหารได้เก่งขนาดนี้

ป๊าด หลานสาวสิเฮ็ดอาหารเก่งมีแม่บ่น้อ กรี๊ดดด

[บ่าวมักเลาะ]

เป็นตาแซบเนาะ ให้ชิมนำแน่เด้อ

[เขมราฐ]

ขอบคุณค่ะพี่ติ๋มสำหรับสูตร หลินจะไปหัดเฮ็ดเบิ่งค่ะ แต่ว่าหลินห่อยามได๋คือจั่งหยุมใส่กันนี่ล่ะค่ะ นึ่งเสร็จแล้ว แผ่นเกี๊ยวกับไส้อยู่คนละหม่อง เลยบ่กล้าเฮ็ดกินอีกเลยค่ะ ขอความกรุณาพี่ติ่มเอาวิธีห่อให้งาม ๆ มาปันน้องแหน่ค่ะ

[พอกะเทิน]

น้ำลายเหยโหยดๆ(น้ำลายไหล) อิอิอิ

[หนุ่มเหงาคนไกลบ้าน]

อิอิขนมจีบเป็นตาเเซบเเท้น้อพี่ติ๋มเดี่ยวจะลองทำเบิ่งเเล้วมาชิมเเน่เด้อพี่ติ๋มอิอิ

[pui.lab]

อ๊ะปร๊าดดดดดดส์ ที่รัก ห่อขนมจีบก็เป็น เยี่ยมๆ ทางนี่ซื้อเอาดอกกล่องละ 60 สิบกว่าบาท มี 16 ลูก อิ อิ

[ไผ่หวาน]

น่ากินเนาะ สิลองเฮ็ดกินเบิ่งยุดอก เป็นตาเฮ็ดง่ายยุ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[ติ๋ม เปอร์โย]

555++ลูกสาวติ๋มบ้อจ้าอ้าย แต่ปีที่แล้วหมั่นเข้าครัวซ่อยนั่นซ่อยนี่ดีอยู่...แต่ตอนนี่บ่ขอกะบ่ซ่อย...
แบบนี่หาแฟนได้บ่บุอ้ายเอ้ยยย...ย่านแต่ให้ฟรีๆ เขากะเคียดอยู่...อิอิอิ

น้องหลิน เฮ็ดครั้งต่อไปเอื้อยสิเอาภาพวิธีการห่อพับจีบมาให้เบิ่งดอกจ้า...บ่มีคนถ่ายภาพให้แหม๋หล่า...
ใช้ลูกสาวเขากะบ่มาสนใจนำ เขาว่ากว่าสิได้กิน เย็นเบิด มัวแต่ถ่ายภาพ พะนะ....อิอิ