หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 19

หัวข้อ: เขาละผู้มากับสายฝน "เห็ดเผาะ"

  1. #1
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    เขาละผู้มากับสายฝน "เห็ดเผาะ"


    เขาละผู้มากับสายฝน "เห็ดเผาะ"




    เขาละผู้มากับสายฝน "เห็ดเผาะ"




    พบว่าเมื่อเข้าสู่หน้าฝน สายฝนที่เริ่มโปรยปรายในหน้าฝนนี้
    ทำให้พวกเราได้ความเย็นชุ่มฉ่ำมาสู่กาย ใจ เราแล้ว

    สายฝนเจ้าขา เจ้าก็ยังนำมาซึ่งพืชพรรณนานาชนิดที่จะแตกหน่อผลิผลในช่วงฤดูกาลนี้


    และแล้วหนึ่งในนั้นก็คือ ของฝากจากป่าที่มาพร้อมฝน ที่สำคัญ ก็คือมี เห็ดป่าเกิดขึ้นมากมาย และ "เห็ดเผาะ"รวมอยู่ด้วย



    หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นหูชื่อเห็ดชนิดนี้ “เห็ดเผาะ" กันนัก เรามาทำความรู้จักกันเสียหน่อยดีกว่า “เห็ดเผาะ"



    “เห็ดเผาะ" มีชื่อเรียกแบ่งไปตามภาษาถิ่นอีก เช่น เห็ดเหียง,เห็ดหนัง
    บางคนก็เรียกว่า เห็ดดอกดิน


    แต่ชื่อที่เรียกกันติดปากมาที่สุดคือ "เห็ดถอบ" (ภาษาถิ่นภาคเหนือ) เป็นเห็ดสมุนไพรอย่างหนึ่ง คือ มีรสเย็นหวาน บำรุงกำลัง แก้ช้ำใน มีให้กินกันเฉพาะช่วงต้นฤดูฝน ช่วงเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคมเท่านั้น


    ลักษณะเด่นของเห็ดพันธุ์นี้ คือ มีรูปร่างเป็นก้อนค่อนข้างกลม สีสันค่อนไปทางดำ มีขนาดประมาณ 1.5 – 3.5 ซม. ไม่มีลำต้น ไม่มีราก ขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้ ตามโคนต้นไม้ในป่าแพะ (ป่าเบญจพรรณ) หรือบริเวณที่เป็นป่าโปร่งตามพุ่มต้นเหียงต้นตึง (ไม้พลวง) ที่มีใบไม้หล่นทับถมกัน ทำให้บริเวณนั้นมีอากาศอับชื้น เป็นปัจจัยเร่งที่ทำให้เชื้อเห็ดเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี



    เมื่อดอกเห็ดบานพร้อมกับเปลือกนอกแตกออกเป็นรูปดาว เมื่อผ่าดอกเห็ดออกแล้วหากดอกอ่อนจะเห็นเนื้อในเป็นสีขาวเนื้อนุ่มน่ากิน ตรงข้ามหากดอกแก่เนื้อข้างในจะเป็นสีดำปัจจุบันนี้ยังไม่มีใครวิจัยหรือเพาะพันธุ์เห็ดชนิดนี้ได้สำเร็จ จึงทำให้เห็ดเผาะมีราคาสูงในท้องตลาด





    เขาละผู้มากับสายฝน "เห็ดเผาะ"

  2. #2
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,558
    แต่ผมเห็ฯส่วนมากที่มากับสายฝนกะเห็ฯตะพระเอกเด้อฝนตกยามได๋หย่างตากฝนยามนั้น
    คือในมิวสิคนั้นเด้ครูเล็ก

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ Boom69
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    ที่อยู่
    Khon kaen ThaiLand
    กระทู้
    1,034
    บล็อก
    4
    สุดยอดอ้าย
    อาหารบ้านเฮา
    ถือว่าเป็น ราชินีแห่งเห็ด คือกันอ้าย


    Uploaded with ImageShack.us

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ maxwell007
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    สามย่าน
    กระทู้
    652
    บล็อก
    14
    อยากกินเดเนาะ แกงเห็ดเผาะใส่น้ำเอ๊าะเจ๊าะ คือสิแซบบบ

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ๛หนุ่มบ้านไกล๛
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    กระทู้
    849
    บล็อก
    8
    เห็ดเผาะ ข้างในบางทีกะมีสีขาว บางทีกะมีสีดำ มีไผฮู้บ่คับว่ามันแตกต่างกันจั่งได๋

  6. #6
    บ่ได้กินมาสิ10ปีละจ้า คึดฮอดตะเรียนยุ ไปบ่ทันโรงเรียนจักเทื่อ
    ตื่นไปเก็บเห็ด กว่าเฒ่าแม่สิแกงสุกกะสายแล้ว
    ถ่าฝนตกแฮงๆบ่ได้เอาช้อนไปขูดหายากจ้า
    น้ำสิเซาะดินหนี เหลือตะดอกเห็ด

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวห้วยละโอง
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    กระทู้
    757
    ออยแกงใส่ยอดผักติ้ว คือสิแซ่บน้อ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ชัย หมอแคน
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    ที่อยู่
    มณฑลอานสี
    กระทู้
    431
    บล็อก
    3
    ข้างในสีขาวคือเห็ดเผาะ(รุ่น)..เอ๊าะเอ๊าะ
    แต่เมื่อข้างในมีสีดำ กะเห็ดเผาะ (รุ่น)ย่ำบ่ขาด ถ้าเอาค้อนมาทุบจั่งแตกเป๊าะ..ตั้วหนุ่มไกลบ้าน

  9. #9
    ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ สัญลักษณ์ของ เพ็นนี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    ที่อยู่
    Bangkok
    กระทู้
    1,387
    บล็อก
    2
    บ่เคยกินด่นมากๆแล้วจ้า ตั้งแต่เข้ามายุกรุงเทพฯพุ้นหล่ะ (มายุตอน ม.4)
    ตอนยุบ้านเคยไปก่นใต้กกหว้ายุจ้า แกงใส่ผักติ้วหือยอดโมงกะได้แซบๆ
    แถวบ้านเพ็นนีเวลาแกงบ่ใส่น้ำปลาแดกจ้า แต่ใส่ปลาทูเค็มแทนแซบคือกันจ้า..

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวoffit
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    100
    ไม่ได้ทานนานแล้วครับ ตอนอยู่บ้านที่ลำปาง เคยปีนเขาไปเก็บทั้งเหนื่อยและก้อสนุกครับ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •