ต่ายชอบทานของยำๆ เปรี้ยวๆแต่บ่ชอบเผ็ด..วันนี้ขอนำเสนอยำบักม่วงสูตรกระต่ายง่ายๆและแซ่บ อิอิ มีประโยชน์นำจ้า
เครื่องปรุง
1.บักม่วงพันธ์เปรี้ยวๆสดๆ เด็ดจากต้นใหม่ๆแฮงสิกรอบดี
2. กระเทียมสด หอมแดง
3. เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลาดี
4. พริกชี้ฟ้าแห้ง
6. กุ้งแห้งอย่างดี ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำง่ายๆๆๆๆ คือสับมะม่วงหยาบๆ หอมแดงซอยบางๆ กระเทียมสับละเอียด ห้ามตำ(ผิดสูตรเด้) พริกแห้งซอยหยาบๆต่ายใช้กรรไกรตัดเอา ง่ายดี อิอิบ่ฮ้อนมือนำ
กุ้งแห้งคั่วหรืออบให้กรอบนิดๆ เอาส่วนผสมที่เหลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สูตรกระต่ายต้องออกเปรี้ยวๆและบ่เผ็ดจ้า อิ อิ พริกเม็ดเดียว ป้องกันโรคกระเพาะเป็นแผลจ้าไผมักเผ็ดกะเติมพริกเอาผู้เดียวเด้อไผมักน้ำปลาร้าใส่แทนเกลือกะได้จ้า
เคล็ดลับ : ต้องคลุกเบาๆและเร็วๆบ่เกิน 2 นาทีเพี่อคงความกรอบสดของบักม่วงจ้า
ต้องกินกับแคบหมูเมืองเหนือติดมันจั๊กหน่อยจั้งแซบและกลมกล่อม และกินกับไส้อั่วกะแซบหลายอิอิ..บ่เชื่อลองเบิ้งโลด:l-
กินเกือบเบิ้ดจานลืมถ่ายฮูปไว้ก่อนมันแซบหลาย อิอิ:l-
Bookmarks