อัญชันบำรุงสายตาจ้า
ดอกอัญชันเป็นไม้เลื้อยปลูกง่าย ลูกหินเห็นมาตั้งแต่เป็นเด็กน้อยๆ ขึ้นอยู่ตามริมรั้วบ้าน พอตอนโตขึ้น ช่วงหลังๆ หายากบ่ค่อยเห็น ทั้งที่เป็นไม้ขึ้นง่าย มีประโยชน์หลายอย่าง ใช้ผสมสีขนมก็ได้ บำรุงผมก็ได้ หรือกินสดๆ จิ้มน้ำพริกก็แซ่บ ลวกก็แซ่บ ลูกหินจึงไปหาเมล็ดจากฝักแก่ๆมาปลูกขึ้นงามหลายจ้า มาตัดทิ้งไปช่วงนึงที่ปรับปรุงสถานีรักเดียว ตอนนี้ปลูกใหม่แล้วจ้า
ยามเช้าๆนำดอกสดๆ สัก 10 - 15 ดอกแช่น้ำร้อนทิ้งไว้สักพักก็ได้น้ำสีเข้มน้ำเงิน แล้วแต่จะชอบเข้ม หรือจาง ลูกหินดื่มบำรุงสายตา เพราะไปค้นคว้าพบมาว่า อัญชันมีสารชนิดนึงชื่อแอนโธไซยานิน ช่วยเรื่องการบำรุงสายตา รู้สึกชุ่มคอด้วยยามดื่มตอนเช้าๆ ถ้าดอกออกดกมาก ก็นำมาตากแดดแห้งเก็บไว้ได้นาน ใช้ชงได้เช่นกัน ลูกหินไม่ผสมน้ำตาล เน้นสุขภาพ แต่ถ้าจะผสมน้ำตาล มะนาว ก็ได้รสชาติแปลกออกไปจ้า เห็นว่าปลูกง่ายมีประโยชน์ จึงนำมาฝากจ้า..แต่สมุนไพรมีข้อที่ต้องเตือนตรงที่ไม่ควรใช้ติดต่อกันนานๆ ต้องมีการเว้นระยะบ้างคือกันจ้า
ดอกอัญชันขึ้นเป็นพุ่ม
ฝักแก่จะมีเล็ดนำมาปลูกได้ ขึ้นง่ายจ้า
ดอกอัญชันตากแห้ง
Bookmarks