เห็ดแชมปิญอง... ดอกเล็กแต่สรรพคุณเกินตัว

[สาวทองแพง]

พอดีคุยกันเรื่องเห็ดแชมปิญอง แล้วมีอ้ายคนหนึ่งเพิ่นซอกหาข้อมูลมาให้อ่าน
เลยเอามาฝากจ้า โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ต่างแดน อาจจะทานเห็ดแชมปิญองบ่อยๆ
มีไผรู้ถึงประโยชน์และสรรพคุณบ้างบ่น้อจ้า ส่วนโตสาวทองแพงก็พึ่งรู้จากข้อมูลต่อไปนี้ละจ้า
ธุจ้า ขอบคุณเจ้าของข้อมูลและคนเอามาให้อ่านเด้อจ้า
เห็ดแชมปิญอง

ชื่อสามัญ : Champigon Mushroom

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Agaricus bisporus(langes) Sing.

ชื่ออื่น : เห็ดกระดุม เห็ดฝรั่ง เห็ดขาว

ถิ่นกำเนิด: ประเทศฝรั่งเศส

ลักษณะทางพฤกษศาตร์: เห็ดแชมปิญอง มีหมวกดอกสีขาว หรือสีครีมลักษณะคล้ายกระดุม ครีบดอกคล้ายซี่ร่ม
เมื่อแรกบานครีบดอกมีสีขาว ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีชมพู ครีบดอกเป็นแหล่งผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว
ลักษณะคล้ายทรงกระบอก มีวงแหวนล้อมรอบ ส่วนโคนของก้านดอก มีเส้นใยหนาแน่น
(เพิ่มเติมนิดหนึ่งจ้า ที่มีขายในร้านค้าตอนนี้จะมี2สี ขาวกับสีแหล่ๆ(บ้านเพิ่นว่าสีแดงพะนะจ้า)
สีขาวจะราคาจะถูกกว่าจ้า แต่รสชาติเหมือนกันจ้า )
ฤดูกาล : มีขายตามท้องตลาดช่วงเดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนกุมภาพันธ์

แหล่งปลูก : ภาคเหนือแถบจังหวัดเชียงใหม่

การกิน : เห็ดแชมปิญองเนื้อหนานุ่ม นำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่นเต้าหู้ราดซอสเห็ด
ผัดยอดถั่วลันเตา กับเห็ด ซุบเห็ด สตูเห็ด และเห็ดอบเนย เป็นต้น

สรรพคุณทางยา: เห็ดแชมปิญอง มีสาร Lentinan ที่สามารถต่อต้าน เนื้องอกและมะเร็ง
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ช่วยเสริมสร้าง ภูมิต้านทานโรค และลดไขมันในเส้นเลือด

คุณค่าอาหาร :

:l-รู้ถึงสรรพคุณและประโยชน์แล้ว อย่ารอช้าเด้อจ้า รีบเข้าครัว ทำอาหารจานเด็ดแล้วเอามาสู่ชิมแนะจ้า

ที่มาของข้อมูลhttp://scratchpad.wikia.com ธุจ้า ขอบคุณจ้า

[สาวเมืองยศ]

ข่อยมักหลายสาวทองแพงเห็ดอั่นนี่แมะ..โดยเฉพาะเอามาจี่ต่ำแจ่วกินกับลวกผัก...สุดยอดเลยหอมป่านเห็ดไคบ้านเฮาพุ้นตั้ว

[สาวเมืองกะสิน]

น้องแพง เอื้อยมักกินเห็ดทุกชนิดเลยจ้า ถ้าว่าเป็นเห็ดเอื้อยแล่นใส่เลยจ้า เอาหยังมาแลกกะบ่ยอม อิอิ สำหรับเห็ดนี่ หลายปีก่อน เอื้อยไปเที่ยวดอยอินทนนท์ มีคนเอามาขายให้ เอื้อยเหมาหมดเลยจ้า เอามาผัดน้ำมันหอยกะแซ่บหลายเด้อจ้า บ่รูดอกว่ามันมีประโยชน์ ขอบคุณหลายๆจ้าที่เอามาบอก

[khonsurin]

เหวี่ยงมาทางนี้บ้างเด้อจ้า
อยากกินจังเลย ฝีมือใครน้อคงอร่อยมากๆๆ เลยนะคะ

พอกินอิ่มแล้วหนังตาก็คงเริ่มหย่อนๆๆ ลงเน๊อะ

[siranee]

สิลองจี่ตำแจ่วคือจั่งสาวเมืองยศเพิ่นว่าก่อนดอกจ้าน้องแพง
เคยกินแต่แบบชุปครีม อบเนยหรือบ่กะเอาใส่ต้มข่าไก่แต่คน
ทางเชี่ยงไฮ้คะเจ้าฝานบางๆใส่รวมกับสลัดผักแต่บ่กล้าชิมนำค่ะเจ้า
ดอกจ้าย่านบ่เห็นหน้าพ่อกับแม่อีก พะนะ/ขอบคุณข้อมูลดีๆจ้า

***มั่กคือกันเลยจ้าอันหน่อยกะมั่กกินเห็ดสุอย่างคือกันจ้า***