สวัสดีจ้าพี่น้อง อยากกินยำแฮงๆจ้า แต่ตามล่าหาบักพริกทั่วเมืองจังได้จ้า
ได้พริกและเครื่องยำตามมีตามเกิดน้อจ้า ที่คิดว่าใส่ลงไปแล้วสิแซบ 55++
เครื่องน้ำยำ
พริก กระเทียม งาตัด ตำรวมกันให้ละเอียด แล้วปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
ให้ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม แล้วกะเผ็ดนิดๆ
ส่วนผสมต่างๆของยำ
1.ปลาหมึก กุ้ง ไก่ยอ วุ้นเส้น ลวกให้สุก
2.ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย หั่นฝอย
3.มะเขือเทศ แครอท หั่น
4.ถั่วลิสง
5.กระเทียมดอง ใส่ทั้งหัว(หั่น)แล้วกะน้ำนำจ้า
วิธีทำ
1.เอาปลาหมึก กุ้ง ไก่ยอ วุ้นเส้น มาใส่ชามใบใหญ่
2.เอาน้ำยำมาราดลงไปและใส่กระเทียมดองลงไปพร้อมกันจ้า แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่มะเขือเทศ แครอทลงไปผสมให้เข้ากันแล้ว
4.เอาต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย มาใส่ลงไป ค้นให้เข้ากัน
5.ใส่ถั่วลิสงลงไปค้นอีกรอบ ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร...จากครัวฝึกหัด
:l-มาเด้อจ้าพี่น้อง
ธุจ้าขอบคุณสำหรับพื้นที่และทุกท่านที่แวะมาให้กำลังใจจ้า