วันนี้ครัวใจสลาย ขอเสนอ ข้าวขาหมูคะ ตามคำของของลูกรัก
รักษาใจตัวเองไปด้วยคะ มาลองดูสูตรของคนใจสลายนะคะ:l-
ขาหมูได้มาจากตลาดคะที่นี้เค้าทีขายแบบที่อบแล้ว
ก็มี
ขาหมู ผักกาดดอง ขิง รากผักชี ไข่ไก่ อบเชย ผงผะโล้ กระเทียม พริกสด น้ำตาลปีบ น้ำส้มสายชู เกลือ ซีอิ็วดำ
เริ่มเลยนะคะ
นำกระเทียม รากผักชี มาตำให้ละเอียดใล่น้ำมันลงหม้อแล้วนำกระเทียมกับรากผักชี
มาใล่หม้อผัดใหหอม ใล่น้ำตาลปีบ ผงผะโล้ เกลือ ซอยขิง ลงไปด้วย เคี่ยวให้น้ำตาลละลายเติมน้ำลงนิดหน่อยพร้อมซีอิ็วดำ อบเชย จากนั้นนำขาหมูลงหม้อคนให้เข้ากันเติมน้ำให้ท่วมขาหมูแล้วเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงคะ อ้ออย่าลืม หั่นผักกาดดอง และใข่ต้มลงไปในหม้อด้วย
ช่วงที่รอหันมาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
ก็กระเทียม พริกสด ไม่มีพริกเหลืองก็ใช้พริกแดงแทน ตำให้ละเอียด
นำมาใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทรายเล็กน้อย แค่นี้ก็ ร่อยยยแล้วคะ
ออกมาอย่างที่เห็นนี้ละคะรสกลมกล่อมมากคะ
ครัวใจสลายต้องขอบคุณผู้เข้าแวะชมให้กำลังใจ คนหัวใจสลายนะคะ:*-:*-
Bookmarks