ขนมจีนแม่เอ่ยยย...ขนมจีนมาแล้วจ้าาาาา...

[สะใภ้อิสาน]

ขนมจีนมาแล้วจ้าาาา..มาแล้วจ้าาาา
ขนมจีน แม่วัลลา คู่กับน้ำยาพระอภัย ถั่วงอกเสาวคนธ์ คู่กับพริกป่นอรรถชัย ครรชิต คู่ เพชรา แต่น้องยังหาคู่ไม่ได้...สมัยเด็กจะได้ยินแม่ค้าขนมจีนหามมาขายแล้วก็ร้องเรียกลูกค้า :l-
วันนี้ นิขอลองทำบ้างคะ เมนูนี้ชอบมากๆคะ แต่ไม่เคยทำวันนี้ขอลุยยยย
ทำน้ำยาป่่าไก่คะ สูตรก็เปิดตำราคะแต่ไม่ได้ทำตามเค้าหมดเพราะลืมบ้าง อ
ง่ายกว่าที่คิดคะ:l-


ก็มี ไก่ ครึ่งซีก
ลูกชิ้นปลา
กระชาย หัวหอม พริกสด พริกแห้ง พริกแกงแดง ต้นหอม ตะใคร่ ใบมะกรูด
ต้มน้ำให้เดือดทุบตะใคร่ ใบมะกรูด กระชาย หัวหอมและไก่ลงไปในหม้อ

ตักเนื้อไก่ขึ้นนำไปใช้เครื่องบด

ไก่สุกตักขึ้นมา น้ำไปใส่เครื่องบดพร้อมพริกแกงแดง นิ ชอบเผ็ดใส่มากหน่อยห้าช้อน
กระชาย หัวหอม บดให้ละเอียด และนำลงไปใส่ลงในหม้อที่มีเครื่องอยู่แล้ว
เปิดไฟปานกลางเติมน้ำปลาหนึ่งกระบ้วย ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงกลิ่นจะโชยหอม ไปถึงบ้านข้างๆ:ข:

ส่งกลิ่นหอม

อร่อยกว่าสปาเก็ตตี้อีก


ช่วงรอก็มาเตรียมเครื่องเคียงผักเท่าที่หาได้คะ อย่าลืมใข่ต้มนะคะ:l-
ไม่คิดว่าตัวเองจะทำได้ร่อยยยยยยอย่านี้ก่อนมาโพสต์หมดไปแล้วสองจาน:l-:l-
:*-ครัวใจสลายขอขอบคุณทุกคนนะคะที่เข้าแวะชม:l-:*-:*-