สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้ทำงานบ้านเสร็จไวจ้า
คิดอยากกินขนมจีนแกงเขียวหวาน แต่บ่มีลูกชิ้นปลาจ้า
พอดีมีปลาเนื้อขาวแช่แข็งอยู่พอดีเลยลองทำเบิ่งจ้า
ผลออกมาว่า "ผ่าน" ลูกชิ้นเด้งดีเหมือนเขาขายเลยจ้า
แต่หน้าตาออกมาบ่สวยจ้า หน้าตาบ่สำคัญดอกน้อจ้า เอารสชาติไว้ก่อน
คือคนเฮานิละจ้า หน้าตาบ่สวย แต่ขอให้นิสัยน่ารักกะพอ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1.ปลาเนื้อขาวบดละเอียด 1ก.ก
2.เกลือ 1ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทย 1/4 ช้อนชา
4.ผักชีบด 1ต้น
วิธีทำ
1.ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนวดให้เหนียว แล้วเอาไปแช่ในช่องแข็ง30นาที
ธุจ้า ขอบคุณสำหรับพื้นที่และทุกกำลังใจที่แวะมาเยี่ยมชมจ้า
30นาทีผ่านไปไว เหมือนโกหก แชทบ่พอคราว
ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ ใช้ไฟแฮงๆไปเลยจ้า
แล้วเอาช้อนชาตักเนื้อปลาลงไปในน้ำฮ้อนจ้า
พอสุก เนื้อปลาจะลอยขั้นมาจ้า รออีก3-5นาทีจ้า
พอสุกแล้ว ก็ตักมาแช่น้ำเย็นจัดในทันทีจ้า(ใส่น้ำแข็งนำจ้า) ลูกชิ้นจะได้เด้งจ้า
พอเย็นแล้วก็ตักขึ้นมาใส่จานจ้า หน้าตาบ่ผ่านเลยน้อจ้า
ผิวพรรณข้างนอกบ่งาม แต่ข้างในงามยุจ้า
และแล้วก็ได้กินขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา สมใจอยากจ้า
มาเด้อจ้าพี่น้อง ผักอิหยังกะบ่มีใส่จ้า พริกสดกะเกือบจะเน่า
Bookmarks