อากาศหนาวแล้ว อยากกินอะไรร้อนๆ ก๊วยจั๊บเป็นของโปรดชนิดหนึ่ง
นี้ก็เป็นครั่งแรกที่ทำ เครื่องเทศอะไรก็ไม่ครบ ก็ทำเท่าที่มีละคะไกลบ้านมีให้ได้กินก็บุญแล้วจ้า ทำลองดูกันนะคะว่า สูตรครัวใจสลายทำอย่างไร อิอิอิ
ของที่ใช้นะคะ
เนื้อหมูสามชี้น
เนื้อหมูแดง
ไข่
เต้าหู้
ต้นหอมผีกชี
ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว
เครื่องผงละโล้
แผ่นก๊วยจั๊บ
เห็ดหอม
เริ่มต้มน้ำร้อนใส่เครื่องผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ใส่หมู ใส่เห็ดหอม ใส่เต้่าหุ้ ใส่ไข่ที่ต้มแล้วลงไป พอหมูสุกตักขึ้นมาพักใด้เย็นก่อนนำมาหั่น
หมูสามชั้นนำมาทอดพอสุขนพมาพักหายร้อนนำมาหั่น ไข่ก็ตักขึ้นมาผ่าแบ่งครึ่ง
ต้มน้ำให้ร้อนนำเส้นก๊วยจับลงไปต้ม พอเส้นม้วนตัวก็ตักขึ้นมาได้เลย
ตักรอปรุงเสียดายไม่มีเตรื่องใน
ออกมาน่าตาแบบนี้ละคะ อร่อยมากคะขอบอก ชามเดียวไม่อิ่มคะต้องสอง อิอิ
ขอบคุณทุกคนนะคะที่แวะติชมให้กำลังใจแม่ครัวใจสลายคะ
อ้างข้อความนี้
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ไก่น้อย
Bookmarks