หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หัวข้อ: ต้มกบ,แกงหน่อไม้,ข้าวเม่า,แนวกินทางศรีเมืองใหม่

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876

    ต้มกบ,แกงหน่อไม้,ข้าวเม่า,แนวกินทางศรีเมืองใหม่


    ต้มกบ,แกงหน่อไม้,ข้าวเม่า,แนวกินทางศรีเมืองใหม่

    ...ต้มกบ พี่น้องทางอิสานบ้านเฮาหน้าปลายฝนต้นหนาวนี้ กบ ปลา กําลังมัน เหมาะแก่การนํามาต้มส้มใส่หมากขาม ผักกะแยง ส่วนสิถอดเสื้อกบก่อนต้ม หรือบ่อถอดก็แล้วแต่คนมัก แต่ส่วนมากทางศรีเมืองใหม่ อุบล มักถอดก่อนต้มครับ อิอิ ตัดหัวพร้อม เอ้าซดพี่น้องบัดนี้..

    ต้มกบ,แกงหน่อไม้,ข้าวเม่า,แนวกินทางศรีเมืองใหม่

    ....หน้าเกี่ยวข้าวนี้ อาหารอิสานอีกอย่างที่นิยมกินกันตอนบ่ายๆ หลังจากเกี่ยวข้าวขึ้นแล้ว ก็สิหาหน่อไม้มาแกงสู่กันกิน ซึ่งหน่อไม้หน้านี้จะหาง่ายมาก การแกงก็หาแนวใส่ตามแต่หาได้ตามทุ่งนา เช่น แกงใส่บวบ แกงใส่ยอดมะอึ บางคนอาจจะแกงหน่อไม้ใส่ปลา หรือแกงหน่อไม้ใส่กบ ก็มีครับแล้วแต่ผู้มัก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอย่าลืมใส่ผักกะแยง และ ผักเคียงกินกับคือ ผักอีฮีน สุดยอดอิหลี ขอบอก

    ต้มกบ,แกงหน่อไม้,ข้าวเม่า,แนวกินทางศรีเมืองใหม่

    อาหารออกแนวหวานอีกอย่างที่นิยมทางอิสานหน้านี้ก็คือข้าวเม่า ข้าวเม่านี้ทํายากมากทําแบบโบราณ ไปเกี่ยวข้าวที่กึ่งอ่อน กึ่งแก่ เรียกว่า"ข้าวพอเม่า" เอามาคั่วให้สุกพอเหมาะสม สุกมากก็ไม่ได้ เสร็จแล้วนําไปตําครกมอง แบบธรรมชาติ ฟัดเอาแกลบออก กว่าสิได้กิน เหงื่อ.... ย้อย พู้นละ อิอิ ข้อควรระวัง เวลาตําหรือฟัดข้าวเม่า ถ้าตํายามมีลมพัด สิเป็นข้าวเม่าขี้แมว อิอิ

  2. #2
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ ข้าวปาด
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    ที่อยู่
    finland
    กระทู้
    807
    บล็อก
    1
    ขอแกงหน่อไม้ กับ ข้าวเม่าเด้ออ้ายบ่าวเซียงน้อย ต้มกบจ่งไว้ก่อน อิอิ

  3. #3
    จองแกงหน่อไม้กับข้าวเม่าจ้า เป็นตาแซบแท้แกงหน่อไม้อ้าย

  4. #4
    ท้องร้อง จ๊อกๆๆๆๆๆ แต่เซ้าเลย จ่งต้มกบไว้ให้แนเด้อครับ หิวข้าววววววววว

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    เข่าเม่าบ่ได่กินดนแล้วเป้นตาแซบเนาะ

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    ซดต้มกบฮ้อนๆเบิ่งเด้.....ข้าวเม่ากะคือสิหอมคักเนาะ

  7. #7
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ จ่าเหลือง
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    กรุงเทพ
    กระทู้
    1,626
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ คนตระการ...
    ซดต้มกบฮ้อนๆเบิ่งเด้.....ข้าวเม่ากะคือสิหอมคักเนาะ
    ป้าด.เอามาอ้าง แล่วคือบ่ห่อมาให้น้องชิมแน อิอิอิอิ

  8. #8
    ตากแห้งส่งมาให้กินนำแหน่อ้ายข้าวเม่า...จักกำเบิ่งเด้เนาะ....

  9. #9
    Banned

    วันที่สมัคร
    Oct 2010
    กระทู้
    798
    บล็อก
    4
    อ้ายบ่าวเเซ่ยงน้อยมีหยังกินแน่น้อ....

    มาหาจอบเบ่งแนวกิน แกงหน่อไม้นี่มักคัก กินเกือบซุมือ มีหลายเทือ

    ซื้อเทิงแกงหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ หมกหน่อไม้ พอมาฮอดหม่องทำงาน

    จั่งฮู้ว่าเจ้าของหลงซื้อแต่เมนูหน่อไม้มากิน แต่กะแซ่บๆดอกจ้า

    อาหารอีสานมักซุแนว อาหารป่าบ่อกินแต่พระฤๅษีเด้ออ้าย
    :l-

  10. #10
    หล้าขอแกงหน่อไม้เด้อจ้าอันต้มน้องกบขอบือใว้ก่อนเด้อจ้า

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •