หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

หัวข้อ: ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

  1. #1

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล


    ผ่านไปอีก1อาทิตย์ที่ทรมานสำหรับติ๋มเนาะจ้าพี่น้อง...ทรมานแบบใด๋? เมื่อยสุดๆเลยหละจ้า
    ปรกติติ๋มสิทำงานเวลาบ่าย3โมงแลงฮอด5ทุ่มตลอด...นอนเดิกๆตื่นเที่ยงๆประมาณนี่ประจำ
    แต่ช่วงนี่2เดือนกว่า ติ๋มติดไปเรียนเพิ่มเติมจ้า ตื่นแต่ตี5เคิ่ง...อาบน้ำแต่งโต ไปเรียน ขับรถไปกลับ100กิโลเมตร
    เป็นอิหยังที่ทรมานหลาย ขับรถช่วงเช้ารถติดมากกกกก...ไฟแดงเดียวติด3-4ครั้งกะบ่ได้ไปบางครั้ง ใจสิขาด
    ยามแลงมาอ่านหนังสือ...ง่วงแต่บ่ทันได้กินข้าวแลง5555++คั่นติ๋มทำงานในหมู่บ้านนี่ลาออกแต่โดนแล้วหละจ้า โพดบ่มักแฮง
    อันนี่ว่าเป็นเวลาช่วงสั้นๆ เลยอดทน พะนะ...ยามติ๋มทำงานสบายคัก ตื่นสายๆ
    ขับรถยามกลางคืน สบายรถบ่ติด...บางมื้อขับอยู่คนเดียว คนอื่นจักไปไสเบิด อิอิ
    จ่มๆให้ฟังคักๆแล้วกะหาแนวมากินบาดทีหนี่พี่น้อง....:l-
    มื้อนี่กะเกือบแม่นบ่ได้กินข้าวแลง นอนแต่4โมงแลง 3ทุ่มจังตื่น หิวข้าวว่าซั่น...อิอิ

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

    เมนูแรก ยำปลากระป๋อง....

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

    เครื่องปรุง
    ปลากระป๋องยี่ห้อใด๋กะได้ ที่เขาส่งมาขายให้กินนะจ้า...บ่ติ
    ตะไคร้+หอมแดงซอยบางๆ ขิง+แครอทหั่นเส้นนิดหน่อย
    ต้นหอม+ผักชี+พริกขี้หนูสวนหั่น....หมากนาวหั่นซีก ใบสะระแหน่เด็ดๆเตรียมไว้
    น้ำปลา+น้ำตาลปรุงรส
    เอาชามมาใบหนึ่ง...ใส่น้ำตาลหยิบมือหนึ่ง บ่ต้องหลาย ใส่น้ำปลานิดหน่อย บีบมะนาวลงไป
    คนๆ แล้วใสเครื่องสมุนไพรทั้งเบิดลงไปคลุกให้เข้ากัน...อันดับสุดท้ายใส่ปลากระป๋องคลุกเบาๆ
    ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่.....

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

    ต่อมาเป็นแกงจืด...อากาศหนาวๆ เทิงลมเทิงฝน ซดน้ำแกงฮ้อนๆ เฮ็ดให้ร่างกายอบอุ่นดีจ้า

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

    เครื่องปรุง
    หมักหมูสับใส่ กระเทียม+พริกไทย+รากผักชีตำๆ แล้วใส่เกลือ+ซีอิ๊วขาว+วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่มตัดสั้นๆ
    เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ...นวดๆให้เข้ากัน พักไว้
    เตรียมผัก หั่นหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าใหญ่1หัว...แครอทหั่น2หัว
    ซูกินีหั่นเคิ่งลูก ผักกาดขาวหรือแล้วแต่สิหาได้อีกจักอย่าง2อย่าง...
    จัดการต้มน้ำซุป(น้ำ+ซุปก้อน) พอเดือด ปั้นหมูสับใส่ลงไป ใส่เห็ดหอมจัก2-3ดอก
    ใส่หอมใหญ่ แครอท พอผักสุกชิมรสก่อนปรุง ติ๋มเติมแค่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อยจ้า
    แล้วใส่ผักที่เหลือลงไป(ผักสุกง่าย)...หั่นเต้าหู้ถั่วเหลืองให้เป็นท่อนใส่ลงไป
    ปิดไฟ...เอาสาหร่ายใส่ถ้วย ตักแกงฮ้อนๆใส่ลงไป สาหร่ายนิ่มง่าย บ่จำเป็นต้องต้มจ้า
    โรยแกงด้วยใบผักชี...

    ยำปลากระป๋องกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับใส่สาหร่ายทะเล

    มาเด้อบาดทีหนี่ กว่าสิได้กิน4ทุ่มพอดี....ซั่นหละผู้ใด๋บอกให้ไปนอนก่อนหละ....
    เฮ็ดกินเบิ่งเด้อจ้า...เฮ็ดบ่ยากดอก ติ๋มมักกินข้าวดำข้าวแดงแบบนี่หละจ้า...แซบดียามหิวจนตาลายเนาะ อิอิอิ....

  2. #2
    ขอซดแกงจืดด้วยคนจ้า ช่วงนี้ทานอะไรไม่ค่อยลง

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    อาหารน่าทานสุดๆ เลยจ้า.............................

  4. #4
    ขอแกงจืดนะค่ะหน้าทานจั่งเลย......

  5. #5
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28
    ยำปลากระป๋องสุดยอดสุดๆ ปลาซาดีนอุดมไปด้วยโอเมกา3บำรุงหัวใจ ตระไคร้สมุนไพรไทยๆขับลมแก้จุกเสียด เมนูสุขภาพแท้ๆๆจ้า
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวบ้านแต้; 13-11-2010 at 07:15. เหตุผล: แก้คำผิดค่ะ

  6. #6
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    แกงจืดเต้าหู้ ซดน้ำฮ้อนๆ แซบจ้า :b-b

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,549
    บล็อก
    5
    สมกับตำแหน่งแม่ครัวดีเด่นคักหล่าติ๋ม :b-b:b-b("ยำปลากระป๋อง"บาดยายเฮ็ดมันคือบ่แซบ หน้าตากะบ่เป็นตาอยาก )

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23
    แกงจืดซดฮ่อนๆเนาะ ส่วนยำปลากะป๋องไว่กับแกล้ม..:b-b เนาะเจ้ ฮ่า
    ปล. เหมิดโควต้า ขอบคุณซ้ำสั่วสิมาฮฮดหม่องนิ

  9. #9
    ขอบคุณหลายๆจ้า ที่มายามกระทู้....

    คุณยายจ๋า...ผักชนิดใด๋สีสดใส ใส่ลงไปเลยจ้า.....

    มาซวนดื่มกะดีใจแล้วจ้าพี่มิค...เสาร์ อาทิตย์เนาะ เข้าชีวิตเดิมๆ เอ้ายก :b-b ....อิอิ

  10. #10
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    มักแกงจืดคับ มีข้าวกล้อง กินแล้วคือสิมีแฮงเนาะ ว่าแล้วไปตลาดซื้อมากินก่อนนา

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •