มาอีกแล้วคะเมนูพระบอก..ที่แรกท่านบอกชื่อเมนูว่า..คนป่วยสะดุ้ง(ท่านหมายถึงนิ)
แต่พอเราลงมือทำ และได้ชิมก็เลยเปลี่ยนชื่อให้คล้องกับชื่อครัวใจสลาย
เมนูนี้เหมาะนะคะสำหรับเป็นกับแกล้มด้วยนะคะแซบจ้า มาดูกันคะ
กุ้ง 2ตัว
หมึก 2ตัว
หมูสับ 1 ขีด
พริกสด 1กำ
กระเทียม สด
กระเทียมดอง
มะนาว2ลูก
ผักชีสองสามต้นเท่าที่หาได้
ล้างปลาหมึก กุ้ง ให้สะอาด นำกุ้งมาสับให้ลำเอียดผสมกับหมูสับกระเทียมสด กระเทียมดอง ผักชี ซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน
นำหมูสับที่ผวมกับกุ้งที่หมักนำไปยัดใส่ปลาหมึก
พริกสดซอย กระเทียมดองกระเทียมสดบีบมะนาว
บั้งปลาหมึกแล้วตักน้ำจิ้มยัดไปช่องที่เราบั้งปลาทั่งสองด้านเพื่อให้น้ำจิ้มเข้าถึงข้างใน
จากนั้นนำไปอบไฟไม่แรงมากประมาณ ยี่สิบนาทีก็ใช้ได้แล้วคะ:l-
[IMG][/IMG]
ออกมาหน้าตาอย่านี้แหละคะ..รสชาดกลมกล่อมเผ็ดเปรี้ยวหวานกระเทียมดอง ปลาหมึกนุ่มลิ้นดีแท้จ้า
:*-ขอบคุณทุกคนนะคะ:*-ที่เข้ามาให้กำลัวใจแม่ครัวใจสลายจ้า:*-
Bookmarks