หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 12

หัวข้อ: +++แกงไก่ใส่เส้นล้อน(วุ้นเส้น)+++

  1. #1
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28

    +++แกงไก่ใส่เส้นล้อน(วุ้นเส้น)+++


    มาแล้วค่ะ ร้อนๆเลย แกงไก่ใส่เส้นล้อน ครัวสาวบ้านแต้ เฮ็ดตะกับข้าวลาวๆ กะเพราะว่า จำอั๋นที่อิแม่เฮ็ดให้กิน แล้วกะมาลองเฮ็ดกิ๋นจ้า จริงๆแล้วฝีไม้ลายมือ สู่อิแม่บ่ได้เลย ประมาณว่า กระดูกคนละเบอร์ ยามคิดฮอดเลากะลองเฮ็ดแนวนั่นแนวนี้ กะมีความสุขไปอีกแบบจ้า บ่เว้าหลายมา มา ติชมได้ตามสมควรจ้า
    "แกงไก่ใส่เส้นล้อน"
    +++แกงไก่ใส่เส้นล้อน(วุ้นเส้น)+++


    เครื่องปรุง
    1.ไก่ หรือเนื้อไก่ จะเป็นไก่บ้านยิ่งดี จะให้ความอร่อยมากกว่าไก่พันธุ์
    2. วุ้นเส้น บ้านเฮาเอิ้น "เส้นล้อน"
    3.พริกแกง
    4.น้าปลาร้า (ขาดไม่ได้ถ้าเป็นแม่ใหญ่ตุ๊)
    5. ต้นหอม ผักชี
    +++แกงไก่ใส่เส้นล้อน(วุ้นเส้น)+++

    วิธีทำ
    1. ลวนไก่ โดยการใส่ไก่ที่สับแล้วลงหม้อ ตั้งไฟ แล้วคั่วกับน้ำปลาเล็กน้อย แล้วใส่พริกแกง คั่วให้หอมก่อน แล้วค่อยเติมน้ำเปล่า...นี่คือการลวนค่ะ
    +++แกงไก่ใส่เส้นล้อน(วุ้นเส้น)+++

    2. เติมน้ำลงไป ครึ่งหม้อ รอให้เดือด ปุด ปุด ขึ้นมา
    3. ใส่วุ้นเส้นลงไป ปิดฝา สักพัก ชิมรสชาติ ไม่ต้องต้มนาน วุ้นเส้นสุกง่าย
    4. ใส่ต้นหอมผักชี ปิดฝา ยกลง

  2. #2
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ ข้าวปาด
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    ที่อยู่
    finland
    กระทู้
    807
    บล็อก
    1
    แกงไส่ไก่บ้านเนาะน้องอิ๊ท มักกินอยุ่เมนูนี้ ขอบคุณน้องอื๊ทจ้า เรียกน้ำย่อยอีกแล้ว อิอิ

  3. #3
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มน้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    644
    บล็อก
    21
    เสียดานบ่อมีผักอีตู่น้อครับ ต่อนไก่ถ้ามีกระดูกนำและก็เป็นไก้บ้านใหม่ๆก็ยิ่งเพิ่มรสชาดของการกินแกงเส้นอีกมากหลาย หนุ่มน้อยกะเฮ็ดบ่อเป็นแต่กะติได้อยู่ดอก
    ส่วนมากกะได้แต่ตำเครื่องแกงให้เขาละครับ เริ่มต้นด้วยหัวสิงไคมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆน้อยๆ เอาลงไปในครกแล้วกะตำ ค่อยทะยอยเอาพริกดิบลงทีละหน่วย พอสมควรแล้วกะหั่นหัวหอมแห้งลงเพิ่มเข้าไป ตำๆๆ แล้วกะเบิดหน้าที่ 555

  4. #4
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,067
    บล็อก
    28
    บ่แซบคืออิแม่เฮ็ดดอกจ้า พี่ข้าวปาด

    ......

    แม่นอยู่จ้า อ้ายหนุ่มน้อย น้องอี๊ทจำๆอิแม่มา แม่น้องอี๊ท แกงไก่บ้านจ้า ใส่ใบผักอีตู กับใบบักกรูด แต่น้องอี๊ท บ่ได้ใส่แบบแม่ ฝังใจเคยแกงขี้เหล็กใส่ใบบักกรูด แล้วมีคนบอกว่าเหม็นบ่มัก อี๊ทเททิ้งใส่ถังขยะ 55555 (บ่คิดว่าคนเฮามักบ่คือกัน )

  5. #5
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,549
    บล็อก
    5
    นำมากินแกงหนูอิ้ท :l- เนื้อไก่พากันกินสาจ้ายายมักแต่เส้นซดฮ่อนๆแซบบ่วางบ่วง (ซ้อน)เลยแหล่ว//เสียดายแกงขี้เหล็กเด๊สิเทถิ่มกะสาดมาทางยายโลดใส่ใบบักกรูดนี่หละเฮ็ดให้น่ากิน

  6. #6
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ จ่าเหลือง
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    กรุงเทพ
    กระทู้
    1,626
    ฮ่าๆๆๆ มื้อนี้มีเมนูเด็ดอีกแล้ว แต่ว่าเส้น นั้น ตัดแน่เด้อ เขยใหม่เผิ่นสิบ่กล้ากิน ฮ่าๆๆๆ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ กำลังใจ
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,611
    บล็อก
    1
    น้องอีท ขอสักถ้วยเด้อ ................

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    โอ๊ย ไม่ทราบจะขอบคุณอย่างไรดี คึดฮอดอิแม่เด้
    ขอบคุณเป็นอย่างหอง เลยจ้าคุณหมอ เป็นตาแซบฮ่าย

    ของแท้ มันต้องรวนไก่แบบนี้มันจั่งแม่นของบ้านเฮาครับ

  9. #9
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ สาวพุเตย
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    กระทู้
    332
    555555555555++ เขยใหม่อยากอายพะนะ คือสิบ่แม่นอ้ายจ่าเหลืองดอก นางว่า อิอิ

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ มะเหมี่ยว
    วันที่สมัคร
    Jan 2010
    ที่อยู่
    สุดประจิมที่ริมเมย
    กระทู้
    958
    ขั่นเป็นไก่บ้านคือสิคักก่อนี่เนาะจ้า ตาแซบตาแซบ โฮยผักอิตู่ลงไปจักน่อยจ้า ซุ๊โก๊ยยยย (ซา กอง แด)

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •