หมึกผัดไข่เค็ม
ส่วนประกอบ
-ปลาหมึกลอกหนัง หั่น ลวกน้ำร้อน พักไว้
-ต้นหอมหั่นยาว
-คึ่นใช่หั่นยาว
-หอมหัวใหญ่ หั่นตามยาว
-พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง
-ไข่เค็ม เอาแต่ไข่แดง
-กระเทียมบุบพอแตก
เครื่องปรุง - ซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำพริกเผา, ซอสปรุงรส
ยีไข่แดง กับ น้ำพริกเผาให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมพอหอม นำไข่เค็มที่ผสมกับพริกเผาลงผัด 2-3ที ตามด้วยหมึกที่ลวกไว้
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ระวังเค็มนะคะ เพราะเราได้รสเค็มจากไข่เค็มด้วย
[IMG]
ตามด้วยคึ่นใช่ หอมใหญ่ ต้นหอม ผัด 2-3 ที่ ปิดไฟเลยค่ะ
เสร็จแล้วจ้า ไข่แดงเละหมดเลย ... แซบยุจ้ามากินนำกันทุกคนเลยจ้า
Bookmarks