ต้มส้มปลาทูสด

[สาวบ้านแต้]

อาหารเช้าของวันนี้
สาวบ้านแต้ เฮ็ดถ่าอิแม่ เลาสิมาหยามอยูโรงพยาบาล เพระาว่าซวนเลาไปเที่ยวเชียงรายนำ เบิ่งเด้ออิแมเลาสิตินั่น ตินี่ ว่าบ่แซบคือเลาเฮ้ด 55555

"ต้มส้มปลาทูสด"


เครื่องปรุง
ปลาทูสด
พริกชี้ฟ้าผ่าครึ่ง
มะเขือเทศ
ใบมะกรูด
ขึ้นฉ่าย
น้ำปลาร้า(อันนี้ล่ะขาดบ่ได้ อิแม่สิถามหา)


เครื่องต้มส้ม


วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดลงไป
2.ใส่น้ำปลาร้า ปลาทูสดลงไป ห้ามคน(เพราะจะทำใหปลาเละและคาว)
3.รอให้เดือดและปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
4.โรยหน้าด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย ปิดฝายกลงทันที