คู่หนัว...คั่วหนู

[ทิดรส มักม่วน]

สุดยอดแนวกินช่วงหน้าหนาว...นั่นคือ

คู่หนัว......คั่วหนู

หลังจาก พงศ์ ทินการ เดินทางไปเกี่ยวข้าวซ่อย พี่น้องหลายคนว่า

กินข้าวกับคุ๊กกี้ กินขนมปังกับนม มันบ่ช่าย พะนะ

แลงๆมากะเลย พา พงศ์ ทินการ ไปหาดักหนูแถวๆรัชดา ได้มา 2โต ครับ

[RADIO]http://www.file2go.com/mrun.php?me=72s1[/RADIO]

หนูพุก หาได้ตามท่งนาทั่วไป เด้อครับ



หนูท้องขาวไปหาแถวๆ รัชดาเอาเองครับ อิอิอิ

หนูท้องลาย บ่แซ่บ แต่มัน 555

ส่วนคนนี้ มักแต่นู๋ท้องขาวดอกครับ อิอิอิ


ต้มน้ำฮ้อนๆ เอาหนูลงไปลวก (อย่าลวกโดน)


จัดการถอนขนออก


นี่หละครับ พ่อครัว มือหนึ่งของตำบลม่วงครับ บ่าว นิกร เสี่ยวผมครับ


ถอนขนแล้ว กะ นำไปลนไฟ เอาขนบั่วออก แล้วกะนำมาล้างน้ำ


แล้วกะเอามาฟักไฮ่หมุ่น ครับ


เตรียมเครื่องเทศ พริก กระเทียม หัวคิงไค ใบมะกรูด


นำเอาเครื่องเทศมาตำไฮ่หมุ่น โดย ผู้ช่วยพ่อครัว บ่าวต้อ

เห็นจังซี่เป็นถึงลูกชายปลัดพุ้นเด้ครับ (ปลัดตื้อ) หยอกเล่นเด้อ บ่าวต้อ เอ้ยอิอิ


เริ่มลงมือคั่วครับ คั่วพริก กระเทียม และเครื่องเทศ ที่ตำแล้ว

ให้หอมสาก่อนเด้อ ค่อยเอาหนูลงใส่คั่ว


หลังจากนั้น ปรุงรสตามต้องการ ใส่น้ำปลา ชูรส

ที่สำคัญใส่รอยยิ้ม นำเด้อครับ


มาเด้อครับ ซิมๆๆๆๆๆๆ เบิ่ง




รับประกันความแซ่บโดย พงศ์ ทินการ


น้องๆ มาแต่หนองบัวลำภู ซดบ่วางซ้อนเลยครับ




แซ่บ บ่ แซ่บ กะบ่เหลือเลยครับ แม่น บ่ พงศ์ 5555