ข้าวจี่ทาไข่ (สาธิต โดยนางแบบกิติมศักดิ์)
มื้อนี้ฅนภูไทมีเมนูเด็ดเมนูประจำฤดูกาลมาฝาก หนาวๆแบบนี้ต้องข้าวจี่ทาไข่ นั่งผิงไฟนึ่งข้าวสุกใหม่กะจัดการจี่ข้าวจี่ได้ทันที ฅนภูไทได้เกียรติจากนางแบบกิติมศักดิคนดังทางอ.หนองแสงมาสาธิตวิธีเฮ็ดข้าวจี่ทาไข่ มาเบิ่งกันเลยครับ
ตะเว็นเริ่มขึ้นกะเริ่มได้เวลาจี่ข้าวจี่กัน
วิธีเฮ็ดกะบ่ยากครับ แค่ปั้นข้าวใส่ไม้โฮยเกลือเพื่อความนัวจักหน่อยแล้วกะเอาไปขางไฟ
จัดการขางไฟอ่อนๆจนเหลือง ให้หอมฮิ่นๆ
พอเหลื่องได้ที่เฮากะเอาไข่มาทาเพื่อความแซบยิ่งขึ้น
เอาไปขางไฟอ่อนๆอีกเทื่อ สิได้กลิ่นหอมฮวนๆ
เพื่อความแบยิ่งขึ้นเฮากะเอามาทาไข่อีกรอบ
เสร็จแล้วเฮากะเอามาขางไฟอีกรอบ จนว่าหอมได้ที่
พอสุกได้ที่เอากะใส่จานกินได้ทันทีรึสิคาไม้เลยกะได้แซบคือกันครับ
ปล.ขอบคุณนางแบบกิติมศักดิ์ทางอ.หนองแสงมา ณ.ที่นี่นำเด้อครับ
Bookmarks