เฮ็ดกับข้าวแต่เซ้า.....สิไปวัดซั้นดอกว้า
แต่ว่ามื่อนี้มีคนนิมนต์พระไปทำบุญเก็บดูก
พระอาจารย์กำลังสิออกวัด เลยบอกให้เก็บไว้ฉันท์เพล
กับข้าวไปวัดมื่อนี้.....ซุปหน่อไม้ส้ม ....บักกอสุก.....ข้าวเหนียวใหม่....พู้นน่า
"ซุปหน่อไม้ส้ม"
จำสูตรอิแม่มาอีกแล้ว ย้อนว่าได้เป็นลูกมือบ่อยตอนเป็นเด็กน้อย
หน่อไม้ส้มจากร้านค้าเกษตรกรบ้านคำน้อย อำเภอหนองบัวแดง ต้มให้สุกก่อนนะคะ
เครื่องซุป
ต้นหอม ผักชี หอมแดง สาระแหน่ ใบแข่วเลื่อย
ถั่วและงา คั่ว โขลกพอเบามือ อย่าให้แตกหลาย
แจ่วปลาทู อิแม่เลาสิใช้แจ่วพริกดิบ มื่อนี้สาวบ้านแต้ ใช้แจ่วพริกแห้ง
.....เริ่มเลย.....
ใส่หน่อไม้ส้มในครก ใส่ถั่วและงาลงไป
ใส่แจ่วลงไป
พอตำให้เข้ากันแล้วกะสุดท้าย ใส่ต้นหอม ผักชี หัวหอมแดง สาระแหน่ ใบแข่วเลื่อยลงไป คลุกเคล้าสุดท้าย
Bookmarks