เมื่อวานนี้กลับโรงพยาบาล มีโอกาสได้ทำกับข้าว......เย้ๆๆๆๆๆ ดีใจหลาย ก็เลยอยากหมกปลาซิว บ่มีใบตอง ก็เลยเปลี่ยนเมนู "เอาะใส่หม้อเลยดีกว่า" ง่ายและอร่อยนำจ้า
"เอาะปลาซิว"
เครื่องปรุง
-ปลาซิว
-ผักชีฝอย
-ต้นหอม
-ใบแมงลัก
-พริกแกง
-น้ำปลาร้า (ขาดบ่ได้)
วิธีทำ
-ใส่ปลาซิวในหม้อ
-ใส่บรรดาผักที่เรามีลงไปเลยค่ะ
-ใส่พิกแกง
-ใส่น้ำปลาร้า
-ปิดฝา ขึ้นตั้งไฟ ห้ามคน
-พอเดือดขึ้นมาแล้วสังเกตุผักยุบ คนนิดหน่อย
-ดูว่าปลาสุกแล้วเราก็คนให้เข้ากัน
-ชิมรสชาด ปรุงรสตามใจเรา
-เสร็จ แล้วจ้า อิอิอิ
Bookmarks