สวัสดีจ้าพี่น้อง มื้อนี้มีเมนูแกงอ่อมไก่ใส่สารพัดผักมาสู่พี่น้องชิมจ้า
ตามสไตร์แม่ครัวฝึกหัดตามเคยจ้า สูตรก็ง่ายๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากจ้า
ส่วนผสม
1.ปีกไก่สับเป็นชิ้น
2.พริกแกง (พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เกลือ ตำหยาบๆ)
3.ฟักทองอ่อน ฟักทอง
4.เห็ดนางฟ้า
5.ต้นหอม ผักชีลาว
6.น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
1.เกลือ
วิธีทำ
ขอบคุณสำหรับพื้นที่และทุกท่านที่สละเวลาแวะมาเยี่ยมชมจ้า
คั่วพริกแกงกับไก่ให้สุกจ้า
พอไก่สุกก็ใส่ฟักทองอ่อน ฟักทอง ลงไปจ้า
เติมน้ำลงไปจ้า
พอฟักทองสุก ก็ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป รอจนหม้อเดือดอีกครั้งจ้า
พอเห็ดสุก ก็ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมรสชาติอีกครั้ง
แล้วใส่ต้นหอม ผักชีลาวลงไป คนให้เข้ากันและปิดไฟได้เลยจ้า
ตักใส่ถ้วยสิร์ฟได้เลยจ้า
หมายเหตุผู้ที่อยู่ในช่วงครบคุมอาหาร แนะนำให้ใช้เนื้อสันในไก่ จะดีกว่าปีกไก่จ้า
Bookmarks