:b-b ก่อนอื่นกะต้องบอกว่า เมนูนี้เป็นเมนูกับแกล้ม ค่ะ แต่กะเป็นกับข้าวได้คือกัน ถนัดนักแลเรื่องกับแกล้มนิ ได้ห่อส้มมาตะบ้านตอนสงกรานต์แม่ห่อให้ มีทั้งส้มหมูและส้มเนื้อ สมัยเป็นสาวน้อยเอ๊าะ 12-13 ขวบ พ่อกับอ้ายใช้ให้เฮ็ดกับแกล้มดู๋กะเลยจื่อได้ แต่ตอนนั้นจักแซบบ่แซบ แต่กะเบิ้ดสุเทื่อ :l-
มาลงมือกันเลยแบบบ่หวงสูตร
ห่อส้ม หมู กับเนื้อ
บี้ให้หมุ่นๆ ใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว หอมซอย(ขนมาตะบ้าน) และหอมอื่นๆเท่าที่มี แต่ เกาใส่แต่หอมแดงกะแซบละ จ้า
คลุกๆขย้ำๆ (ล้างมือก่อนเด้อจ้า)
ได้ที่ละซิมเบิ่ง เค็มๆ ส้มๆ เผ็ดๆ เอาเป็นว่าใช้ได้ ตักใส้ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับผักต่างเท่าที่มี
:b-b มีน้ำปานะตั้งข้างๆ แม๋...เข้ากันอิหลีเด้ละนาง ท่านพ่อเลาว่า บ่สงวนลิขสิทธิ์เด้อจ้า
Bookmarks