วันนี้น้องอิ๊ทมีโอกาสไปชัยภูมิ ผ่านตลาดดงคำน้อย ซื้อเห็ดที่ชาวบ้านไปเก็บมาแกงสู่พี่น้องกิน ตลาดดงคำน้อย เป็นกลุ่มเกษตรกรที่นำผลผลิตทางการเกษตรมาจำหน่าย
เป็นของตามฤดูกาล หมากมี่ หมากม่วง ข้าวโพด ข้าวลี หมากนัด เผือก มัน กลอย แตง ผักหวาน ไข่มดแดง ใครที่เดินทางผ่าน เส้นชัยภูมิ-หนองบัวแดง แวะซื้อเป็นของต้อนของฝากก็ได้จ้า
หมากแงว
เห็ดป่า เห็ดโคก (ถุงนี้ 120บาท)
ตอนแลงกะเลยแกงสู่เพื่อนที่กำลังท้องกิน บ่ทันใจเพิ่น เพิ่นหิวหลาย น้องอิ๊ทกะถ่ายรูปเพิ่นบอกว่า มาๆๆแกอย่ามัวตะถ่ายรูปหลายฉันหิวแล้ว
"แกงเห็ด" เห็ดที่มีกะคือ เห็ดก่อแดง เห็ดน้ำหมาก เห็ดถ่าน เห็ดหน่าแหล่หน่ามุย
ได้มาก็เอามาล้างน้ำเอาดินออกก่อนจ้า (ซั่นหัดเด้)
ล้างแล้วกะได้แบบนี้
นำเห็ดต้มในน้ำสะอาดให้สุกก่อน
ถ้าน้ำหลายตักออกก่อน ใส่เครื่องปรุง พริกแกง น้ำปลา ปลาร้า น้ำมะขามเปียก ใบแมงลัก
ก็ได้แกงเห็ดสู้พี่น้องกินจ้า
Bookmarks