น้องอิ๊ทแล่นจนหัวดวนฟ้าวมากินนึ่งไก่กับอ้ายดุลย์กะบ่ทันหมู่เพิ่น อ้ายจ่าเหลืองกะซงสิแซบหลาย น้องอิ๊ทได้ตะนั่งตาปริบๆ กะเลยได้มาทำ "นึ่งไก่สมุนไพร" กินเองจ้า
"นึ่งไก่สมุนไพร"
เครื่องปรุง
ไก่ซื้อจากตลาดจ้า 1 ตัว
สมุนไพรใกล้บ้าน
วิธีทำ
สับไก่เป็นชิ้น
นำเคร่ื่องสมุนไพรใส่ลงไป โดยพริกไทยเม็ดนำมาโขลกให้ละเอียด กระทียมบุบ ตะไคร้หั่นเป็นแว่น ขิงหั่น ใบมะกรูดฉีก ข่าฝานบางๆ พริกแห้งหักครึ่ง กระชายซอยบางๆค่ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักข้ามคืนเพื่อให้เข้าเนื้อไก่ ใครใจฮ้อนก็หมักเป็นชั่วโมงก็ได้จ้า
นำไปใส่รังถึงนึ่งใช้เวลาประมาณ 45 นาที ไก่สุกและเปื่อย ก็เป็นใช้ได้จ้า
บัดนี้สิได้ซวนอ้ายดุลย์มาซิมฝีมือน้องอิ๊ทแล้วจ้า
Bookmarks