ป๋าขาขอร้องมาสำหรับแจ่วแมงดาถ้วยนี้จ้า ซื้อแมงดาไปให้ตั้งแต่รวมโตกันงวดก่อน
มื้อนี้ได้ฤกษ์ดี กะเลยตำมาสู่กินจ้า แซบสมอยากบ่ ต้องให้เจ้าโตเพิ่นมาบอกจ้า
บักม่วงเบาหน่วยกำลังงามๆ จากหลังการประปาพรุกระจูดขอบคุณป๋าขาค่ะ
ตามมาด้วยลิ้นย่าง ในระหว่างที่ถ่ากะจัดการกับแนวกินอย่างอื่นไปก่อนจ้า
กินกันไป ถามข่าวคราวกันไปตามประสาคนอิสานไกลบ้านนำกันจ้า
ขอบคุณสำหรับบ้านมหาที่เฮ็ดให้พวกเฮาได้มาพ้อกัน
เฮ็ดให้การอยู่เกาะกลางทะเลนั้นบ่ได้รู้สึกโดดเดี่ยวคือที่ผ่านมา
ภาพนี้ป๋าขาบอกว่ามีสาวๆ ฝากจับมือสมุยบอย เมืองบั้งไฟมาจ้า
แล้วเพิ่นกะรับปากไว้แล้วว่าจิจับเผื่อพะนะ อิอิ
แนวกินเบิดแล้ว เวลากะเดิกแล้ว แต่ว่าอารมณ์อยากกินยังบ่สิ้นสุด
กะเลยนัดกันมากินกันอีก ณ ที่เก่าเวลาเดิมจ้า เพราะว่าเวลายังตรงกันอยู่
หลังจากนี้กะคงจิเป็นเดือน ค่อยจินัดรวมโตกันได้ใหม่
ตัดภาพมาอีกตอนแลงของมื้อต่อมาจ้า
เมนูสำหรับมื้อนี้จ้า หลายสไตล์กันเลยทีเดียวกับ ต่ำถั่ว ปิ้งปลา ซาซิมิปูอัด(จากเชฟ) รวมถึงแกงใต้นำจ้า
ป๋าขาลงทุนดังไฟเองเลย จิติดหรือบ่ติดลุ้นกันอีกเทื่อ
ยำเห็ดหลุบ แซบๆอุดมด้วยสมุนไพร
ส่วนถ้วยนี้แกงคั่วเห็ดหลุบเผ็ดร้อนคักขนาดจ้ากินลงไปแล้วแสบไส้กันเลยทีเดียว
"เห็ดหลุบหรือดอกไม้ทะเล (sea anemone) อาศัยอยู่กับหินใต้น้ำ ไม่ลึกมากนัก เวลามีสิ่งรบกวน มันจะหดตัวลง
เลยได้ชื่อว่า เห็ดหลุบ ตามภาษาชาวบ้าน มีพิษเล็กน้อย
ต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญในการทำก่อนนำมาประกอบอาหาร
ว่ากันว่า ต้องต้ม ต้องขูดกันหลายขั้นตอน กว่าจะเอามากินได้
รสชาติกรุบกรอบ คล้ายแมงกะพรุน
ร้านอาหารท้องถิ่นมักนำมาทำเป็นเมนูแกงคั่ว..ผัดเผ็ดรสจัดจ้าน."
Bookmarks