ห่อหมกหน่อไม้
วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต : หน่อไม้, เนื้อหมู, ใบย่านาง, กะทิ, ไข่, ใบตอง, น้ำปลาร้า, น้ำปลา, ใบแมงลัก, แป้งข้าวเหนียว
อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต : หม้อ, ทัพพี, ลังถึง, เตา, ไฟ
วิธีการทำ
1. นำหน่อไม้ที่ต้มแล้วมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยาว ๆ และนำไปใส่หม้อที่มีน้ำกะทิเนื้อหมู
2. นำใบย่านาง แป้งข้าวเหนียว ไข่ ใบแมงลัก และน้ำปลาร้าคนให้เข้ากัน
3. ตักใส่ใบตองและห่อให้เรียบร้อย
4. นำไปนึ่งให้สุก
Bookmarks