หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 21

หัวข้อ: ไก่อิสานเขียว...

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ดอกมันปลา
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    Roi Et City
    กระทู้
    318

    ไก่อิสานเขียว...


    จากการที่น้องหล่าได้เมือบ้านเอาบุญบั้งไฟเมื่ออาทิตย์ก่อน
    ผู้เฒ่าเพิ่นกะเลยถามว่าอิหล่าอยากกินหยังบ่ กะเลยตอบไปว่า
    อยากกกินนึ่งไก่ เพิ่นกะเลยไปหาจัดการมาให้ แต่เพิ่นว่าเมนูนี้เอิ้นว่า
    "ไก่อิสานเขียว" เด้อพะนะจ้า

    ส่วนประกอบ กะมี ไก่บ้าน พริกไทย กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบกระเพรา พริกแกงเผ็ด เกลือ นำปลา ชีอิ้วขาว...คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    ไก่อิสานเขียว...

    ไก่อิสานเขียว...

    จากนั้นกะนำไก่ที่เฮาปรุงเรียบร้อยลงไปใส่ในหม้อนึ่ง(หม้อนึ่งที่ใช้นึ่งข้าว)โดยบ่ต้องใส่น้ำลงในหม้อ
    จากนั้นกะนำหม้ออีกใบที่มีขนาดเท่ากับปากหม้อหนึ่งมาวาง แล้วกะเอาข้าวเหนียวปิดปากหม้อนึ่งเพื่อบ่ให้ไอน้ำข้างในหม้อออกมาได้จ้า
    เอาไปตั้งไฟค่อยเอาน้ำใส่ในหม้อที่อยู่ด้านบนจ้า..

    ไก่อิสานเขียว...

    ผลงานที่ได้กะสิมีหน้าตาออกมาเป็นอย่างที่เห็นจ้า..บอกได้คำเดี๋ยวว่าแซบสุดๆๆๆๆๆจ้า

    ไก่อิสานเขียว...

    พอเทลงอาวุธกะเตียมพร้อมจ้า....กินกับข้าวเหนียวฮ้อนๆๆๆๆจ้า

    ไก่อิสานเขียว...

    เล็กๆๆน้อยๆๆจากทีมงาน คุ้มสายไหม สายสัมพันธ์ จ้า..
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พล พระยาแล; 06-07-2011 at 16:40. เหตุผล: แก้คำผิดค่ะ

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ เอ๊ะจ้า
    วันที่สมัคร
    Jun 2011
    กระทู้
    68
    เป็นตาแซบแท้น้องหล่า ว่างๆเฮ็ดให้เอื้อยกินแหน่เด้ออิอิ

  3. #3
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ บักขามป้อม
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    อิสานบ้านเฮา
    กระทู้
    667
    บล็อก
    5

    กระพริบตา

    เป็นตาแซบจ้าน้องหล้า
    บ้านเอื้อยเอิ้นไก่ใต้น้ำตั้ว
    แม่นแท้ไก่บ้านแม่ไข่แห่งแซบคัก
    :l-

  4. #4
    แชบครับเมนูนี้ อยู่บ้านเฮ็ดกินประจำ แต่อยู่บ้านผมเอิ้น "น้ำใต้ต่อน"

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    ขอบคุณหลาย ๆค่ะ เคยนึ่งตะเิิทิงน้ำ สิลองนึ่งใต้น้ำเบิ่งค่ะ
    แต่ถ้าหม้อบน ขนาดทอกับหม้อนึ่งกะคือสิบ่ไ้ด้อุดข้าวเหนียวเนาะค่ะ *__*

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    ช่างภาพอิสระ
    สัญลักษณ์ของ ดอกมันปลา
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    Roi Et City
    กระทู้
    318
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ไผ่หวาน
    ขอบคุณหลาย ๆค่ะ เคยนึ่งตะเิิทิงน้ำ สิลองนึ่งใต้น้ำเบิ่งค่ะ
    แต่ถ้าหม้อบน ขนาดทอกับหม้อนึ่งกะคือสิบ่ไ้ด้อุดข้าวเหนียวเนาะค่ะ *__*
    ต้องอุดคือเก่าจ้าเอื้อยเพื่อบ่ให้ไอน้ำที่อยุ่ข้างในออกมาได้จ้า....

    @เอื้อยเอ๊ะ..เดี่ยวไปเฮ้ดสู่กินเด้อจ้ามื้อได๋ว่างๆๆจ้า
    @เอื้อยขามป้อม อ้ายไก่โต้ง แต่หล่ะหม่องกะเอิ้นบ่คือกันน้อจ้า แต่ว่าอย่างหนึ่งที่คือกัน คือความแซบน้อจ้า

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวห้วยละโอง
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    กระทู้
    757
    ยุบ้านนั่นเอิ้นกลั่นไก่น้อครับ หม้อข้าลบนใส่น้ำแข็งแห่งดีเด้อครับบ่ต้องเปลี่ยนน้ำ

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มห้วยสีทน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    260
    เมนูนี่ คือกันกับกลั้นไก่น้อ ผิดกันนิดหน่อย ข้าน้อยกะเฮ็ดกินดู่อยู่เด้อ เมนูกับแกล้ม

  9. #9
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194
    เป็นตาแซบหลายคับผม แห่งผู้เฮ็ดให้กินเฮ็ดด้วยใจ อยากให้ลูกหลานได้กินแนวดีๆแซบๆ แห่งสุดยอดคับผม

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ aobab1980
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    117
    ถ่ากินอยู่เด้อน้องหล่า มื้อใดสิมีบุญน้อออออออออออออออ อิอิ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •