ลาบเหนียวปลาตองทางศรีเมืองใหม่

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

...มื้อนี้ได้หลาบเหนียวปลาตองมาฝากพี่น้องบ้านมหา พอดีเมือฮอดบ้านวันแม่ทางทีมงานเพื่อนฝูงทางศรีเมืองใหม่ อุบลฯ รู้ว่าบ่าวเซียงน้อยนานๆสิได้มายามบ้านเลยสรรหาแนวกินแปลกมาสู่กิน มื้อนี้ได้ปลาตอง สิให้ดีต้องเป็นปลาตองตามห้วยหนองคลองบึงเด้อครับมันจั่งแซบ ปลาตองตามธรรมชาติจะตัวไม่โตมาก

...หลังจากตั้งวงแล้ว ทางทีมงานก็ได้ปลาตองมาล้างให้สะอาด ขอดเกร็ดออก ขูดเอาเฉพาะเนื้อของปลาตอง ส่วนหัวหรือก้างก็ต้มใส่หม้อ เสร็จแล้วนําเนื้อปลาตองที่ขุดใว้มาโขลกใส่ครกตําเบาๆเพื่อให้เข้ากัน เติมนํ้าต้มนิดหน่อย ใส่พริก ข้าวคั่ว หัวหอม ปรุงรสตามใจชอบครับ ส่วนคนที่ไม่ชอบลาบเหนียวแบบดิบๆก็เอาไปหมกใส่ใบตองกล้วยค้างไฟหอมห่วยๆ ตบตูดด้วย 285 จักหน่อย มื้อนั้นรู้สึกว่าสามขวดร้อยสิหมดอยู่ 3 กระสอบ 555+ ตามมาเบิ่ง ภาพนํากันครับ



























ตัวนี้ลาบปลาสูตรเอามาแจม



แจมด้วยลาบอุบลขมแป่ตาย มีทั้งแบบดิบและแบบคั่วสุก



หน้าฝนนี้ผักตามรั้วเป็นตาออนซอนหลายคักพี่น้อง////..เล็กๆน้อยๆจากทีมงานบ่าวเซียงน้อยมิวสิคออนไลน์