ที่บ้านน้องอิ๊ทช่วงนี้ฟักทองหลาย แม่เก็บมาไว้บ้านหลายหน่วย น้องอี๊ทก็ขอแม่มาไว้ทำ "น้ำฟักทอง" และเลยคิดอยากสังขยาขึ้นมา เลยได้เมนูนี้ "สังขยาฟักทอง" น้องอิ๊ทขอทำแบบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะตอนเป็นเด็กแม่ทำทั้งลูกเลย ไม่เคยทำแบบหั่นก็เลยมาลอง งั้นเรามาลองไปพร้อมๆกันนะคะ
ส่วนผสม มีดังต่อไปนี้ วางอยู่ตรงหน้าแล้วค่ะ
ฟักทองนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ
ตีไข่ใส่กับน้ำกระทิ คนๆให้เข้ากันดี
เคล็บลับ เพื่อไม่ให้ไข่เปลี่ยนเป็นคาว คือ คนไปในทางเดียวกัน
ซ้ายก็ซ้าย ขวาก็ขวา
ตักใส่ถาดเพื่อนำไปนึ่งในรังถึง
นึ่งในรังถึงน้ำเดือดๆ
ได้สังขยาฟักทอง
อิิิอิอิ อร้อย อร่อย
Bookmarks