ตำบักพริก กระเทียม หอมแดง ใส่เกลือนิดหน่อยเอาปลาย่าง หรือ ปลาแห้งมาตำใส่ลงไปให้แหลก ตั้งหมอใส่น้ำเอาะเจ๊าะ พอน้ำเดือดใส่พริกแกงที่ตำแล้วลงไปคั่วให้หอม แล้วกะล้างบักไข่ผำมาให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงไป ใส่น้ำปลาแดก จักหน่อย ชูรสจักหน่อยซีมเบิ่งจาง เค้ม คันแซบแล้วกะ ใส่ผักหอม ผักอีตู ปงลงโลด ฟ้าวซดฮ้อนๆให่มันลวกลิ้น เอ้ย บ่แมน มันจั่งแซบ
เบิ่งไข่ผำ ถ้ามันสุก มันสิเปลื่อนสีเด้อ สีมันสิแหล่กั่วเก่า ถ้ามันยังเขียวอยู่อย่าฟ่าวเอาลงเด้อ จบกระบวนการแกงผำ พะนะ เอ้าเชิญแซบ สะล่ะล่ะ