กำลังแสดงผล 1 ถึง 7 จากทั้งหมด 7

หัวข้อ: กับแกล้มที่แสนอร่อย

  1. #1
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63

    ดวงดาว The Star กับแกล้มที่แสนอร่อย


    กับแกล้มที่แสนอร่อย

    ปลารากกล้วยสมุนไพร

    อาจเป็นที่ชื่นชอบของ ผู้ที่ชื่นฃอบของขบเคี้ยวเล่น


    ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
    1.ปลารากกล้วย 300กรัม
    2.กระเทียมสับ 20 กรัม
    3.ใบมะกรูดฉีก10-15 ใบ
    4.เกลือ 2 ช้อนชา
    5.น้ำมันพืชสำหรับทอด


    วิธีการทำ

    1. คลุกเกลือ 1 ช้อนชากับปลา แล้วนำไปล้างน้ำเพื่อให้หมดกลิ่นคาว
    2. นำปลาที่สะเด็ดน้ำแล้วเคล้าด้วยเกลือที่เหลืออีกครั้ง นำไปตากแดดพอแห้ง
    3. ทอดใบมะกรูด โดยใส่ใบมะกรูดลงไปในน้ำมันที่ร้อนจัดแล้วตักขึ้นเลยให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเจียวกระเทียมพอหอม หรือได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้
    4. ทอดปลาในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
    5. โรยกระเทียมและใบมะกรูดบนปลาทอด พร้อมรับประทาน


    Tips

    เพื่อ ให้ได้ปลาที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ให้เคล้าปลากับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนการใช้เกลือ แล้วนำไปผึงหรือตากแดดพอแห้งก็นำไปทอดได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคไต หรือความดันโลหิตสูง ควรงดหรือหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือในอาหาร

    ขอบคุณพื้นที่บอร์ดบ้านมหาดอด คอมและที่มาเรื่อง goodfoodgoodlife
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย lungyai1123; 25-10-2011 at 12:30. เหตุผล: เพิ่มข้อความ

  2. #2
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    อืม มันกะคักแหล่วคันได้แล้ม อิอิ:b-b
    หน้าตาคล้ายๆปลา จิ่งจั่ง (ทางปักษ์ใต้เขาเอิ้น) แม่นหือบ่ครับ

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    381
    บล็อก
    63
    อืม มันกะคักแหล่วคันได้แล้ม อิอิ
    หน้าตาคล้ายๆปลา จิ่งจั่ง (ทางปักษ์ใต้เขาเอิ้น) แม่นหือบ่ครับ

    ครับแมนๆครับปลาอันเดียวกัน

  4. #4
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    ฮ่วย เฮ็ดกับแกล้มบ่ครับอ้าย นึกว่าเฮ็ดกับเหล้า โอ๊ะ กับข้าวตี๊ซั่นดอก 5555

  5. #5
    ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ สัญลักษณ์ของ เพ็นนี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    ที่อยู่
    Bangkok
    กระทู้
    1,387
    บล็อก
    2
    น้องมักปลากะตักทอดจ้า จิ้มน้ำจิ้มไก่ แซ่บๆ
    ปลารากกล้อยแดดเดียวทอดจิ้มกะซอสมะเขือเทศกะมักจ้า

  6. #6
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,555
    เป็นตาแซบแท้ครับลุงใหญ่แต่คือสิเฮ้ดยากน้อ

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    มื่อหน้าหลานสิไปยาม เฮ็ดไห่กินแน่เด้อลุง..

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •