คีไฟ , หิ้ง

**คนตระการ...** · 09-12-2011, 21:32

เมือบ้านครั้งก่อนผมกะได้ถ่ายภาพ หิ้ง กับ คีไฟ มาไห้พี่น้องเบิ่ง
อยู่บ้าเฒ่าแม่เลากะยังไช่อยู่ครับ แต่บ่อได้ไช้แบบก้อนเส้า
เอาเตามาตั้งไช้ถ่านเอา ..ซื้อเตาแก๊สไห้เลากะบ่อค่อยไช้ดอก เลาว่าแบบนี้ดีกว่า ..

คีไฟ , หิ้ง

ขออนุญาติอ้างอิงบทความตามนี่ครับ
http://www.edu.ubru.ac.th/2011articl...page00001.html

คีไฟ
โดยปกติบ้านอีสานจะเป็นบ้านใต้ถุนสูง เรียกว่า เฮือน มี ซด (เฉลียง) ซาน (นอกชาน) และ เฮือนไฟ (ครัว) ในเฮือนไฟ ซีมักจะทำไว้คู่กับซดและซานแจะเป็นที่ทำเตาไฟสำหรับหุงหาอาหารด้วยฟืน เรียกว่า คีไฟ คีไฟมักจะทำเป็นพื้นที่เฉพาะยาวประมาณ 1 วา กว้าง 2 ศอก ตรงกลางเฮือนไฟ สร้างด้วยไม้ 6-8 นิ้ว เป็นกรอบปูด้วยไม้พื้นแน่นหนาเพียงพอที่จะรับน้ำหนักเตาไฟซึ่งทำด้วยดินเหนียวไว้ตรงกลางกรอบคีไฟได้อย่างมั่นคง เตาดินเหนียวจะมีลักษณะเหมือนเต่า เปิดหลังสำหรับตั้งหม้อหุงต้ม ข้างในเป็นโพรงและมีขาเตาทั้งหัว-ท้ายสำหรับใส่ฟืนหรือบางบ้านอาจจะเป็นเตาแปว มีขาเตาด้านเดียว อีกด้านเจาะเป็นรูให้ลมและควันผ่านเรียกว่า แปวเตา เหนือเตาไฟประมาณเมตรครึ่งถึงสองเมตร ชาวบ้านมักจะทำหิ้งคีไฟสานด้วยไม้ขัดแตะแขวนกับหลังคาเฮือนไฟ เพื่อเก็บสิ่งของหรือเมล็ดพืชพันธุ์ที่ไม่ต้องการให้มอดหรือมดทำลาย หิ้งคีไฟจึงมักจะเป็นที่รมควันของเครื่องมือเครื่องจักสานที่ป้องกันมอดได้ดีเยี่ยม

โดยปกติเฮือนไฟจะเป็นที่เก็บเครื่องครัวเกือบทุกประเภท ตามบริเวณรอบ ๆ คีไฟ รวมทั้งดุ้นพื้นที่ทำเป็นท่อน ๆ พร้อมใช้ในแต่ละวันรอบ ๆ เตาบนคีไฟมักจะถมด้วยดินทรายกันไฟไม่ให้ลามออกนอกคีไฟ เมื่อมีการหุงหาอาหารในเฮือนไฟ จึงมักจะเห็นควันลอยทะลุผ่านชายคาและจั่วเฮือนไฟเสมอ ในเฮือนไฟอาจจะมีสิ่งของเครื่องใช้ห้อยแขวนข้างฝาวางตามหรืออยู่บนหิ้งคีไฟจำนวนมาก แต่ชาวบ้านมักจะไม่เอาตุ่มน้ำไว้ในเฮือนไฟ เพราะตุ่มน้ำดื่มมักจะทำไว้เป็นร้านเฉพาะ ส่วนตุ่มน้ำใช้จะวางไว้ที่ซานเป็นที่เฉพาะใกล้ ๆ เฮือนไฟนั่นเอง

**หนุ่มน้อยศรีสะเกษ** · 09-12-2011, 23:07

แม่นแล้วครับ บริเวณฮ้านแอ่งน้ำสิแยกออกมาอยู่ต่างหาก ส่วนทางล่างฮ่านแอ่งน้ำสิเป็นม่องที่เป็ดมักนั่นคือน้ำขี้สีกนั่นเองครับ55555

**บักขามป้อม** · 10-12-2011, 05:48

ขอบคุณหลายๆที่เอามาสู่เบิ่งจ้าอ้าย
เคยเห็นอยู่จ้าตะตอนเป็นเด็กน้อยอยู่เฮือนย่า
แต่เดียวนี้บ่ค่อยมีคือว่าล่ะจ้า

อยู่ทางอุดรฯเอิ้น คีงไฟจ้า
อันเรื่องบ่ยอมใช้เตาแก๊สเฒ่าแม่อยู่เฮือนกะเป็นจ้า
ซุมื้อนี้เลากะยังดังฟืน ดังถ่านอยู่คือเก่า
เลาว่าเตาแก๊สเฮ็ดแนวกินบ่แซบพานะ:l-

**lungyai1123** · 10-12-2011, 06:19

ตะก่อนน่ะยังเห็นแพร่หลายต่ะตอนนี่บ่แหน่ใจเด้อตามนำบ้านนอกกะดาย

**เซียงสีผีเป้า** · 10-12-2011, 17:18

ยุบ้านกะยังมีคือกันครับ เตาแม่ผมกะปั้นเอง แต่ยุเฮียนอื่นคะเจ้าบ่มีแล้ว สิมีบ้างกะตอนแม่ลูกอ่อนอยู่ไฟ เพิ่นสิเฮ็ดคีไฟ นอกนั้นกะบ่มีแล้วครับ

ขอบคุณรูปสวยๆครับ คึดฮอดบ้านคัก