เมี่ยงทูน่า

[นู๋น้อย]

:l- มื้อนี้ได้หยุดอยู่บ้าน หลังจากแล้วเวียกบ้านเวียกเฮือนแล้วก็เริ่มหิวๆ

เกิดอยากกินอาหารสัญชาติเวียดนาม ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารจานโปรดของนางเองจ้า

ว่าแล้วเปิดตู้เย็นหาวัตถุดิบก่อนว่ามีพอจะเฮ็ดเป็นเมี่ยงได้บ่ และแล้วก็ไม่ผิดหวัง

มีผักชี กับสลัด ทูน่ากะป๋อง และเส้นหมี่ข้าวกล้อง แค่นี้ก็พอแหระ อิอิ





ลงมือเฮ็ดน้ำจิ้ม แบบสูตรนู๋น้อยเอง เฮ็ดได้ง่ายๆและรวดเร็วจ้า

มีพริกขี้หนูสด พริกป่น ขนมถั่วตัด เกลือ น้ำปลา ผงชูรส มะนาว น้ำมะขามเปียก

เอาพริกสด ตำใส่กับขนมถั่วตัดให้ แหลกละเอียดก่อนจ้า แล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส



อีกด้านก็ตั้งกะทะใส่น้ำมะขามเปียกพอประมาณ แล้วก็ตักเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัด แล้วก็เติมพริกป่นเพิ่มสีสัน
ชิมรสชาติก่อนว่าออกหวานนำ เค็มตาม เปรี้ยวนิดๆบ่ ถ้ายังบ่พอใจก็เติมน้ำปลาตามใจชอบ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
ก่อนเสริ์ฟบีบบักนาวใส่ก่อนจ้าเพื่อความจัดจ้าน รสชาตน้ำจิ้มที่ได้จะเป็น หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และมัน

หันมาลวกเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ลวกพอให้เส้นสุก แล้วก็ตักเส้นที่ลวกสุกแล้วไปล้างน้ำเย็นอีกรอบ



เตรียมเครื่องทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็ พร้อมรับทาน จ้า



:l- ต่อไปนี้เป็นการสาธิตวิธีการห่อเมี่ยงผักสดจ้า



และ.....ก็โหม่มลึด



คำเตือน !! เมนูนี้ไม่เหมาะกับการกินต่อหน้าผุบ่าว เพราะจะโหม่มคำหย่ายๆมิได้สะดวก


:*- Baanmaha.com และท่านผู้เยี่ยมชมขอบคุณค่ะ

ลากะทู้นี้ด้วยลูกๆโตน้อยขี้ดื้อ ที่คะเจ้าเอามาฝากเลี้ยงสองมื้อ กะวุ่นวายยุ๊กับสองโตนี้ละจ้า ตื่นเช้ามากะดาย